Descendez à Jaurès, marchez quelques mètres, et vous voilà arrivés chez les Chics Types. A quelques pas du bassin de la Villette, ce bistrot parisien convivial et branché vous accueille tous les jours de 9h Lire la suite
Oui après avoir quadrillé la capitale, 6 trattorias, 2 bars ouverts en l’espace de 3 ans et demi, les voici fraîchement débarqués à Lille ! YESS ou plutôt SI ! Oui oui nous sommes gâtés car si Lire la suite
Mardi soir, 21h, la douceur de ce mois de mars donne envie de sortir, en route pour Petit Bao, une adresse qui semble remuer le quartier ! A peine entrée, j’ai l’impression d’être de retour Lire la suite
Ceux là ne passent pas inaperçus. Ces petits bâtards du pain ont tout compris ! On dit d’un bâtard qu’il n’est pas de race pure. Eh bien croyez moi que s’attaquer à la boulangerie dans Lire la suite
Véritable institution depuis plus d’un siècle, le Bouillon Chartier Montparnasse ne cesse d’attirer les foules. Sa recette ? La même qu’au Faubourg Montmartre : de grands classiques de la cuisine française à prix tout doux, Lire la suite
Quand j’entends Uma, je pense féminin et je pense singulier… mes souvenirs de portugais sans doute. Et pourtant Uma c’est une cuisine aux influences duales, à la fois péruviennes et nippones. Un très beau mélange Lire la suite
En famille ! L’Escient, situé à Ternes dans le 17ème arrondissement, est une affaire familiale qui a débuté en 2011. Aux fourneaux, Pierre et Claire, un papa et sa fille qui partagent la même passion pour Lire la suite
« Ici on ne vend pas la cuisine, on la partage ». On peut lire cette inscription lorsque l’on rentre au Caïus, restaurant situé en plein cœur du 17ème arrondissement, rue d’Armaillé ; mais finalement, ce n’est que Lire la suite
On dit d’un chef 3 étoiles qu’il vaut le voyage ou le déplacement ! Eh bien quand Pierre Gagnaire, triplement récompensé au Michelin, s’attaque à un pays étranger, on peut aussi confirmer la règle. Voilà Lire la suite
On est presque à la fin ! Nous lui dirons bientôt au revoir avant de la retrouver à l’Automne prochain,… Alors pour lui rendre un dernier hommage cette année, je la prépare en carpaccio, pour Lire la suite
