Velouté panais, poire, noisette
Le froid nous gagne, réchauffons nous ! Pour une détox d’après-fêtes venez donc essayer ma nouvelle soupe toute simple et plein de goût ! Ingrédients Lire la suite
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Des incontournables aux plus classiques, des légères aux gourmandes, des raffinées aux plus rapides, quelque soit votre idée, voici les centaines de Recettes de chef Marion pour vous inspirer !
Scones au cream cheese et zaatar
Ne soyez pas choqués ! Oubliez le beurre, et le lait; classique dans un scone traditionnel. Aujourd’hui en plus de se la jouer salé, mes Lire la suite
Salade de sarrasin, mirabelles poêlées, feta et noisettes grillées
Ah l’automne et tes fruits chéris ! Certes on signe bien la fin de l’été, mais c’est le retour des courges en tout genre, les fruits Lire la suite
Velouté d’aubergines rôties au tahini, pois chiches et pointe de cumin
Si tu penses encore que l’aubergine est une pompe à huile, viens voir de plus près. Il s’agit en réalité d’une cuisson mal maitrisée. Le Lire la suite
Galettes de patate douce vegan
On adore les galettes de pommes de terre, croustillantes mais fondantes à cœur, le fameux « Rösti » ne perdra jamais la côte. Aujourd’hui on bouscule un Lire la suite
Salade de chou rouge, pomme granny et graines de courge
C’est croquant, acidulé, léger mais satisfaisant ! Aujourd’hui je vous propose une salade de crudités qui sera une entrée parfaite ou un accompagnement coloré. Trouvez Lire la suite
Gaspacho betterave, framboise, feta, sesame
Donnez moi encore un peu d’été… Un soupçon de soleil dans l’assiette, une transition douce et agréable pour cette rentrée démentielle ! Si je la Lire la suite
Green Scones
La scone addiction tu connais ? Parce que pour le coup, s’il y a bien un truc dans mon trio de péchés mignons ce sont Lire la suite
Bruschetta à la tomate, maquereaux, pignons de pin
Si vous n’avez pas la chance d’entendre les mouettes au réveil et que vos vacances tardent à arriver, ne vous laissez pas abattre… Parce que Lire la suite
Cake salé à la feta, abricots et un max d’herbes !
Mes fidèles abonnés Instagram l’ont compris depuis longtemps MARLETTE et moi c’est une histoire d’amour ! Fidèle client de ma société de conseil culinaire, je Lire la suite
Carpaccio de Saint Jacques au Yuzu
On est presque à la fin ! Nous lui dirons bientôt au revoir avant de la retrouver à l’Automne prochain,… Alors pour lui rendre un Lire la suite
Velouté de carotte, patate douce et lait de coco
Affrontons le retour du froid ! Place à une bonne soupe, épaisse comme on l’aime, nourrissante et gourmande. Oubliez la soupe de mamie aux légumes Lire la suite
Du cobia en veux tu, en voilà !
Mai 2018, dans le cadre de mon agence de consulting culinaire, je recevais des journalistes et blogueurs pour un atelier de cuisine autour du cobia Lire la suite
Tarte fine au caviar de carotte, betterave rôtie, feta et noisettes
A quelques jours de l’automne, voici de quoi préparer votre gosier ! Easy Easy Easy ! Promis 🙂 La rentrée est encore proche, on va Lire la suite
Caviar de courgette, mozzarella di bufala et graines de tournesol
A vos fourneaux, c’est l’été alors aujourd’hui ce sera rapide et au top à partager pour l’apéro entre copains ! Vous remarquerez que les recettes Lire la suite
Salade de légumes verts, champignons, cerises et graines torréfiées
De la fraicheur, de la légèreté mais surtout du goût ! En route pour une idée de salade qui ne vous quittera pas de l’été… Lire la suite
Sandwich Pita aux oeufs brouillés, carottes rôties, pommes et noix de cajou
En cette saison encore en demi teinte un coup chaud un coup frais, voilà bien l’idée à emporter aussi bien au bureau qu’en format pique Lire la suite
Quiche courgette, parmesan et crumble aux amandes
Encore une quiche ! Je ne suis pas addict pour rien ! Aujourd’hui on fait honneur à un légume que j’adore retrouver aux retours des Lire la suite
Pancakes de patate douce à la mozzarella, parmesan et noisettes torréfiées
La voici THE recette de brunch qui éclate tout ! J’ai créé pour vous cette petite bombe de plaisir, pour la chaîne Superbon de Minute Lire la suite
Oeufs brouillés au caviar liquide, crème et ciboulette
Tu as dit liquide ? Tu as fumé ou quoi ? Si si, le roi du caviar Petrossian va loin, très loin. Après sa révolution avec sa Lire la suite