Sortir à Paris - Recettes de Cuisine de Marion Flipo

Bonnes adresses
Recettes
- Apéro
- Entrée
- Plat
- Dessert
+ D’INFOS

Bonnes adresses
Recettes
- Apéro
- Entrée
- Plat
- Dessert
+ D’INFOS

Sortir à Paris

Restos, bars et autres bonnes adresses parisiennes

Ne gardez pas cette carte pour vous, partagez là ;)

Marion Flipo

Blogueuse Culinaire

Que du bonheur depuis 2010 ! Ce blog est votre carnet de recettes, bonnes adresses, voyages, bons plans, rencontres et coups de cœur gourmands. Toujours à la quête du goût et du meilleur, bonne lecture !

Dans la presse

Mes bons plans pour une visite à Paris dans le magazine VIVA
14 octobre 2017
La Quotidienne France 5 – réussir vos vinaigrettes cet été !
2 juin 2017
Journées Jeunesse à Brest
18 avril 2017

Sortir à Paris

Restaurants, bars et autres bonnes adresses parisiennes

Salade de courgettes rôties - NEW WAY. Encore un

Salade de courgettes rôties - NEW WAY.
Encore une idée recette complète, gourmande et équilibrée !
Plein de courgette en lamelles cuites au four (180C - environ 30 min), sur une base de kasha (sarrasin - 10 min à l’eau bouillante).
Ajoutez au dessus de la ricotta fumée @eatalyparis, du persil et des noix de cajou truffées (ou classiques!), huile d’olive, fleur de sel, poivre du moulin et persil. Folichon mon affaire 😋
___
Another way to make a roasted zucchini salad!
Bake zucchini slices at 350F for about 30 min, cook buckwheat grains (We call them kasha) for 10 min. Drain and start to plate with them, add the roasted zucchini slices, some smoked ricotta in chunks, parsley, cashews (mine have truffle flavor but you can use just regular toasted cashews), some salt, pepper and a good olive oil 😋

Sur le blog aujourd’hui, ma recette de Cheesecak

Sur le blog aujourd’hui, ma recette de Cheesecake aux myrtilles pour profiter des dernières de l’été ☀️
Base mi mascarpone mi yaourt skyr pour plus de légèreté et un fond petits-beurre et pistaches 😍
Tu le vois le bonheur ?
___
On the blog today my blueberry cheesecake recipe to enjoy the last ones of the summer ☀️
I made a cream with half mascarpone/half skyr yoghurt for a lighter dessert, and made the crust with butter cookies and pistachios!
Can you feel happiness coming? 🤩
📸 @thetravelbuds

STOP ! 😱 N’imagine pas là un vulgaire cornet

STOP ! 😱
N’imagine pas là un vulgaire cornet industriel deux boules, caramel et abricot.
Ici, c’est de la haute voltige ! 🤩
Cornet maison à la farine de châtaigne, sorbet abricot lavande et crème glacée caramel à la fleur de sel.
FOU FOU FOU mon ami @lafabriquegivree. Finalement, un saut à paris pendant les vacances, ça a du bon !
___
STOP! 😱
Don’t think it’s a classic industrial cone with caramel and apricot ice-creams, it’s way more than this ! 🤩
Chestnut flour cone, apricot & lavender sorbet, fleur de sel caramel ice cream... from @lafabriquegivree.

💧☀️❤️

La petite recette qui va bien 🍰 J’adore la ve

La petite recette qui va bien 🍰
J’adore la version creamcheese du cheesecake mais celui-ci est « à la française », une version plus « light » (enfin... tout est relatif 😉) mais big kif !
• Mixer 300 g de spéculoos.
• Y ajouter 80 g de beurre doux fondu et tasser dans le fond de votre plat.
• Chauffer 20 cl de lait entier + 20 cl de crème liquide 30%, ajouter la pointe d’un couteau d’agar agar. Faire bouillir puis ôter du feu.
• Mixer 500 g de fromage blanc fermier, 90 g de cassonade, le mélange crème agar. Ajouter 1cs d’extrait de vanille.
• Couler sur le fond spéculoos délicatement et faire prendre au frais. Idéalement la veille où min 4h avant.
• Blinder de fruits, du jardin si possible où la récolte du jour en mûres était un peu short !
___
A great weekend recipe here! 🍰
I love the American creamcheese version but this is my french interpretation, a bit lighter but still to die for!
• Mix 300g of spéculoos (which are our ginger and spices dry cookies)
• Add 80 g of melted unsalted butter and pour it as the base in your mold.
• Bring to boil 20 cl of whole milk + 20 cl of liquid cream (I know Whole Foods has it, you can use Half & Half if you prefer) + a hit of agar agar. When boiling stop heating.
• Mix 500 g of fromage blanc (or Greek Yogurt), the cream mixture, 90 g of brown sugar, 1 tbsp of vanilla extract.
• Pour it on the cookie base and let it sit in the fridge overnight.
• Add the fruits of your choice and Enjoy!

Tomates anciennes, burrata, bonne huile d’olive

Tomates anciennes, burrata, bonne huile d’olive et fleur de sel. Le Luxe de la Simplicité @latableparis
🍅✨🍅
___
Heirloom tomatoes, burrata, good olive oil and fleur de sel. Less is more @latableparis
🍅✨🍅

Fenouil rôti, myrtilles, parmesan et pignons de p

Fenouil rôti, myrtilles, parmesan et pignons de pin grillés, nouvelle idée recette pour un été au top !
C’est le retour du blog, recette derrière le lien dans ma bio 🤓_
Grilled fennel, blueberries, parmesan cheese and roasted pine nuts, my new salad idea for a yummy summer!
The blog is back, recipe behind the link in my bio 🤓
___
📸 @thetravelbuds

Tarte à la tomate crispy et cheesy ! Oubliez la

Tarte à la tomate crispy et cheesy !
Oubliez la tarte qui regorge d’eau, ici on précuit nos tomates, découvrez ma recette au parmesan et moutarde à l’ancienne pour un été aux saveurs de la saison !
🍅🍅🍅
• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 9 tomates rondes
• 100 g de parmesan râpé
• 50 g de moutarde à l’ancienne
• Huile d’olive, pointe de sucre, herbes de Provence, sel et poivre pour les tomates.
• Basilic frais, fleur de sel et poivre du moulin pour finir.
Laver les tomates sous l’eau claire. Ôter le pédoncule, les épépiner, les repartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajouter un filet d’huile d’olive, saupoudrer d’un peu de sucre, d’herbes de Provence, sel et poivre. Enfourner à 220C pendant 20 minutes.
Pendant ce temps étaler la moutarde sur la pâte feuilletée, ajouter le parmesan. Puis ajouter les tomates précuites. Tourner proprement les bords. Enfourner à nouveau, 20 min à 180C puis prolonger 20 min à 165C. Adapter la cuisson selon le four si besoin.
___
Crispy and cheesy tomate tart, a french classic during summer time! In France we serve it as a first course, or with a green salad for a light dinner, it’s easy and yummy but don’t forget to pre cook your tomates to avoid ending with a watery tart!
🍅🍅🍅
• 1 all butter puff pastry
• 8 tomatoes
• 100 g of grated parmesan
• 50 g of grain Mustard
• Olive oil, a hint of sugar, Provence herbs, salt and pepper for the tomatoes
• Fresh basilic, fleur de sel and pepper to finish.
Clean the tomatoes under water, open in 4 and remove the seeds and water.
Layer them on a baking tray covered with a baking sheet. Add olive oil, sugar, salt and pepper. Bake at 420F for 20 min.
During that time spread mustard on the dough. Add the parmesan. Add the precooked tomatoes. Nicely fold the edges.
Bake at 320F for 20 min and lower down the temperature for another 20 min (convection oven - adapt the timing and temperature with the oven you use).
At the end and before serving, add some fleur de sel, black pepper and fresh basil, bon appétit !

Bol d’air 💧☀️ Passer la canicule en Breta

Bol d’air 💧☀️
Passer la canicule en Bretagne, c’est quand même le must... alors que la France est dans le rouge, ici on termine en pull à 19h ! 😁👌🏻
___
Fresh air 💧☀️
The heat wave in Brittany is such a good plan... When all France is in red, we wear a sweater at the end of the day ! 😁👌🏻

FIADONE Amore ❤️ @lescuivresparis

FIADONE Amore ❤️
@lescuivresparis

Challenge accepted. Thank you @catherinekluger for

Challenge accepted.
Thank you @catherinekluger for choosing me amongst inspiring women ❤️ #womensupportingwomen around respect, love, success and empowerment.
📸 @thetravelbuds

Chou Chou ❤️

Aubergine très très TRÈS fondante par ici ! Car

Aubergine très très TRÈS fondante par ici ! Caramélisée au miso/soja et saupoudrée de sésame doré à gogo. Autrement dit : c’est la folie 🍆
___
Eggplant very very VERY mellow here! Caramelized with miso and soy sauce, and sprinkled with sesame.
In other words : It’s completely CRAZY 🍆 @taisho_fine_dinning_bar

Wok crevettes ou Poké VG ? 🥰 Toujours séduite

Wok crevettes ou Poké VG ? 🥰 Toujours séduite par la terrasse de @thehoxtonhotel parisien, resa indispensable !
___
Shrimp wok or vegetarian poke? In love with the outside patio of @rivieparis at @thehoxtonhotel in paris. Don’t Forget to make a reservation.

Carpaccio de Boeuf, pesto d’amande, basilic et c

Carpaccio de Boeuf, pesto d’amande, basilic et citron pour un lundi ensoleillé chez @meta.e.meta !
☀️☀️☀️
Beef carpaccio, almond basil & lemon pesto, for a sunny monday @meta.e.meta!
Link in bio ✅

Week-end Flow 🧘🏻‍♀️ Ma morning routine

Week-end Flow 🧘🏻‍♀️
Ma morning routine un jour sur deux, c’est footing/yoga d’étirement, indispensable à mon équilibre !
Et toi quels sont tes secrets feel good ?
___
Week-end flow 🧘🏻‍♀️
My morning routine every other day is a run and some stretching yoga, my must-do for a well-balanced life!
What is your secret for a feel good mood?

Marion a découvert est un blog de cuisine édité par Marion Flipo. Tous les restaurants et recettes présentés sur le site sont testés et approuvés par Marion qui souhaite partager avec ses lecteurs les bons plans qu'elle découvre.

Paris| Lille| Londres| New-york| Venise| Rome| Atlanta
Florence| Lisbonne| Bangkok| Kyoto| Naples| Dubaï

© 2010 - 2020 • Marion Flipo