Voici une nouvelle recette de ravioles maison pour compléter la collection sur le blog ! Après les raviolis à la coppa et aux champignons puis mes ravioles au chèvre et au pesto, je vous propose une version marine toujours aussi délicieuse et épatante… Amateurs de saveurs asiatiques vous apprécierez la… Lire la suite →
Après la virée à NYC, revenons à nos recettes, je ne veux pas délaisser mes cooking addicts ! Suivra ensuite le reste des vacances, pas si mal rassurez vous… Alors aujourd’hui on n’oublie pas que c’est toujours l’été et qu’on rêve encore de salades, légumes du soleil, barbecue, verres de… Lire la suite →
Vous voulez un truc un vrai ? Essayez donc cette recette qui propose de créer des muffins à la ricotta. Souvenez vous, ce fameux fromage frais italien qui se mange aussi bien salé que sucré, reste léger et dont je raffole tant ! En Italie, ils l’adorent même avec une… Lire la suite →
Retour en Italie avec cette recette qui vous fera sans aucun doute aimer les gnocchis ! Après mon voyage cet été au pays des pâtes, impossible de me satisfaire de ces caoutchouteuses boulettes de pommes de terre ressemblant à des asticots en supermarché ! Voilà longtemps que je voulais me… Lire la suite →
Une nouvelle recette de quiche dans ma cuisine ! J’en ai des choses à vous raconter sur les quiches et les tartes maintenant que j’ai changé de boulot ! Oui oui oui, finalement cela aura été rapide mais ce n’est que du bonheur Une nouvelle vie pour moi puisque je… Lire la suite →
S’il y a bien une chose que j’ai réalisé cet été lors de mon voyage en Italie c’est que les gnocchis bien préparés c’est une véritable TUERIE ! Je suis devenue une grande fan de leur texture moelleuse et fondante qui se mêlent à la sauce les accompagnant… Rien à… Lire la suite →
Voilà déjà l’automne qui pointe le bout du nez ! Une période qui marque certes le retour du froid et des journées plus courtes mais aussi l’arrivée des courges et des pommes, poires, figues ou encore des mandarines. Super il y a du nouveau sur les étals de marché… Impossible… Lire la suite →
On connait tous les petits farcis du Sud traditionnellement à la viande, ils me rappellent les vacances et les longs dîners d’été… En plein dans le mille car en ce moment je me la coule douce mais pour plus très longtemps… Dans deux petites semaines il sera temps d’entrer dans… Lire la suite →
Voici une manière simple de réaliser des pâtes farcies sans avoir à confectionner les pâtes elles mêmes… Des conchiglionis, ces énormes pâtes en forme de coquillages. Appelées « pasta shells » aux Etats Unis, elles portent bien leur nom ! Laissez libre court à votre imagination pour réaliser la farce, il suffira… Lire la suite →
Les vacances au ski sont déjà trop loin ? Le ski et ses bons diners vous manquent ? Vous n’avez pas eu la chance d’y aller (comme moi!) ? Pas de panique, voici de quoi se replonger dans les montagnes avec une recette de crozets ! Sauf que les cuisiner… Lire la suite →