La Pizza d’Anita, la générosité à l’italienne

Aujourd’hui, direction La Pizza d’Anita pour une petite virée en Italie. Lumière tamisée, bougies et photos de cinéma en noir et blanc, c’est dans un cadre intimiste et romantique qu’on nous accueille. Avec sourire et bonne humeur, on nous présente la carte qui donne bien envie.

Allez, on sait ce qu’on veut et on commence les festivités avec 300g de l’incontournable Burrata des Pouilles. Non, non, ce n’est pas une erreur de frappe, on a bien dit 300g ! Et comme 300g du meilleur produit italien ça ne se refuse pas, on succombe direct et on se met d’accord pour la partager. Fraîche et savoureuse, on la déguste avec plaisir. Son cœur est moins crémeux qu’à l’ordinaire mais elle reste fondante et on l’aime bien. Avec ceci, un petit verre de Chianti, harmonieux et fruité qui l’accompagne à la perfection. Ma +1 penchera elle pour un Montepulciano d’Abruzzo rond et intense. Deux choix délicieux parmi une très belle carte de vins. Toujours dans les entrées, on opte aussi pour le carpaccio d’espadon. Coriandre, gingembre et filet de citron jaune, on apprécie l’assaisonnement même si un peu plus de pep’s aurait été cool aussi.

On passe au plat avec la pizza signature de la maison : la pizza d’Anita. Et là, gros coup de cœur. Une pâte impeccablement cuite aux contours bien moelleux, une crème de truffe justement dosée, des tranches de Bresaola très goûteuses, des tomates semi confites, de la mozzarella fondue, quelques champignons et feuilles de basilic frais, c’est une tuerie ! L’équilibre des saveurs et la qualité des produits nous rendent dingues, et bien que la pizza soit généreuse, on n’en laisse pas une miette ! On teste aussi la Piccata de veau aux légumes. Tomates cerises, oignons, courgettes croquantes à souhait, viande relevée comme il faut (même si un poil sèche), on valide.

Et si avec tout ça on a déjà bien mangé, notre gourmandise ne nous fait pas défaut pour autant. On attaque donc les desserts et on se décide pour un thé gourmand afin de goûter plusieurs choses. On prend d’abord une petite cuillère de cette panna cotta douce, légère et vanillée. On enchaîne avec un bon tiramisu et on finit par une excellente glace à la praline de la Maison Alpérel.

Un moment sympathique pour un budget raisonnable.

Comptez 7 à 17€ pour une entrée, 9 à 18€ pour une pizza et 6 à 9€ pour un dessert.

La Pizza d’Anita

82 Quai Louis Blériot

75016, Paris

Tél : 01 45 27 24 93

Horaires : tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h45 sauf le dimanche et lundi soir

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