Les températures d’hiver, c’est pas mon truc. Autant le +45°C je supporte sans problème mais alors dès que le thermostat descend sous les 5°C, il n’y a plus personne. On sort tous en mode bibendum pour affronter ce froid et côté détente, il y a mieux qu’être crispé dans sa doudoune, les mains gelées et le nez rouge. Alors réchauffons nous !
Une bonne raclette, une fondue savoyarde, une vraie tartiflette, un welsh, que de bonnes choses dans ces plats « confort food » comme disent mes copains ricains ! Ils ont tout compris 🙂
Alors pour élargir notre répertoire je vous concocte un petit gratin plein de bonnes choses. Ici, on pourrait assimiler cette recette à une nouvelle vision des lasagnes en remplaçant les plaques de pâtes par des plaques de ravioles.
Ca donne quoi ? Trop top ! Les ravioles fondent en bouche avec la béchamel et le fromage… Un peu d’épinards pour la touche de vert et surtout pour renforcer votre dose de fer. Une recette simple donc à ajouter à vos prochains repas !
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 1 boite de ravioles de Royans (4 plaques)
- 50 g de fromage râpé
- 300 g d’épinards surgelés (encore plus simple ou préparés frais pour les plus courageux)
- 1 c.s d’huile d’olive
- 50 cl de lait
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- Muscade, sel, poivre
15 Commentaires
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![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Frédérique
27 novembre 2011 at 14 h 04 minBonne idée ! Mummm on en mangerai rien qu’avec les photos …
Céline
27 novembre 2011 at 15 h 00 minJe suis totalement d’accord, on en mangerai rien qu’en photo !!
Super idée que j’ai déjà hâte de tester 😉
Cali
27 novembre 2011 at 17 h 58 minJe veux trouver des plaques de ravioles en Argentine !!!!!!!!!!!!
Oui, bon, ben ok, je rêve …………. j’attendrai un retour en France !
Anne
27 novembre 2011 at 19 h 26 minHum!!!!!!!!!!!
Attention que la confort food ne se transforme en confort fesses
J’essaie bientôt
J’admire ta créativité j’en suis bien incapable
Bise Anne
Lucile
27 novembre 2011 at 20 h 48 minDans le même genre: gratin de ravioles au courgettes
Alterner courgettes en fine rondelles; ravioles; et une bonne ration de beaufort. Un délice!
Je testerai ta version rapidement!
La fourmi
27 novembre 2011 at 23 h 02 minHmmm, j’adore ! Chez nous on le fait avec des champignons, mais aux épinards, c’est une idée que j’aime beaucoup !
Cenwen
30 novembre 2011 at 13 h 18 minBonjour,
Merci pour cette jolie Culino Version pleine de gourmandise ♥
Bonne journée 🙂
Bisous !
anaïck
30 novembre 2011 at 22 h 09 minsimplement divin!tout ce que j’aime!
Victoria
1 décembre 2011 at 23 h 23 minOMG ça a l’air tellement bon!!
Super idée de remplacer la pâte à lasagne par des ravioles! J’essaie dès que je rentre en France!
Bisous!!
Anne-Lise
3 décembre 2011 at 4 h 17 minhummm… Ca a l’air délicieux ! Bien qu’à HCMV les températures ne s’y prêtent pas. Quand je vois tes recettes mon four me manque vraiment ^^
Petite précision pour les épinards http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89pinard#La_l.C3.A9gende_du_fer
Vive le tartare donc !
chouchane
6 décembre 2011 at 15 h 57 minMais quelle bonne idée ! Bravo. Je vais essayer avec tomates et basilic, j’adore l’idée et sans doute que cela peut se décliner. Je vais essayer et je mettrai un lien pour dire si c’est faisable et/ou goûteux.
marion
6 décembre 2011 at 16 h 03 minExcellente idée ! Je serai ravie de voir votre nouvelle version ! A bientôt !
[ Novembre 2011 ] Les Participations au Thème “Gratins” 5/5 « Culino Versions
9 décembre 2011 at 9 h 09 min[…] “Gratin de ravioles aux épinards, fromage et béchamel : réchauffons nous !” de Marion… […]
Pommes au four façon crumble | Marion a découvert – Le Blog Cuisine de Marion Flipo
9 mars 2013 at 1 h 17 min[…] Parfait pour faire suite aux plats de fêtes et autres plats d’hiver réconfortant comme par exemple mon gratin de ravioles aux épinards, au fromage et à la béchamel […]
NGUYEN Jade
13 juillet 2016 at 15 h 10 minBonjour,
Je viens de découvrir votre blog.
Quelle excellente idée de remplacer les plaques de lasagne par des ravioles.
J’essaie dès demain.
Je continue à regarder votre blog pour pêcher d’autres bonnes idées.
Merci à vous.
Jade