Caterina vous envoie à Napoli !

Publié le 31 juillet 2019

En plein 18ème, au cœur des animations du boulevard Rochechouart et de la place de Clichy, bifurqué avenue Rachel pour vous évader à Naples. Le Chef Nicolas vous reçoit le sourire aux lèvres avec beaucoup de générosité et de passion. Fort de son succès avec sa première adresse à la Grande Epicerie de Paris rive droite, il prend de nouvelles marques pour les parisiens du quartier Pigalle-Blanche. Cuisine chaleureuse et familiale, venez découvrir les incontournables de la cuisine du sud de l’Italie : Pâtes au ragoût de veau mijoté 24h, pizza au pesto de pistache ou les Arancinis à la burrata des Pouilles… il y en a pour toutes les envies !

Nous commençons notre voyage au cœur de l’Italie avec la Caponata e Bufala, poêlée de légumes de saison, Mozzarella di Bufala, parfait pour nous ouvrir l’appétit. La mozza est pleine de goûts, ça annonce la couleur de la qualité des produits !

Pâtes fraiches artisanales à base de farine de blé dur servies minute ? si si si ! : Je choisis le plat du jour, linguines herbes gambas généreux avec ce crustacé noble, on en profite jusqu’à la bisque en guise de sauce qui vient arrondir le tout. Mon +1 choisit les linguines alla Nerano, courgettes, crème, Parmigiano DOP affiné 24 mois et basilic : une tuerie. Malgré la crème et le parmesan, c’est léger et gourmand ! Delizioso !

On ne sacrifie pas le dessert. Et le choix est dur à nouveau : tiramisu, panna cotta, Pastieras ou Gelati… On partage la Pastiera Napoletana, part de tarte au blé, à l’émulsion de ricotta et à la fleur d’oranger : Cela ressemble au cheesecake des américains en bien plus léger et raffiné… Je n’aurais pas dû partager

Il Conto (l’addition) ?

En moyenne 13€ pour une entrée, 16€ pour des pâtes ou une pizza, un peu plus pour les viandes et 8€ pour la touche sucrée. Pour la qualité des aliments, des recettes et du service… Croyez nous, vous en avez pour votre argent

Amateur d’Italie… Foncez-y !

CATERINA

7 avenue Rachel 75018 Paris

01 42 93 90 04

www.caterina-paris.com

Lundi – Dimanche: 12h – 15h / 19h – 23h

restaurant

claire

Accro au sport et voyageuse sans limite, en voilà une élevée chez les épicuriens et pas n’importe où puisque Claire est ma sœurette. Après plusieurs voyages à l’étranger la revoici de retour toujours curieuse de découvrir un dernier spot. Commerciale acharnée pour une grande marque de sport, elle ne manque jamais une occasion de m’accompagner à l’ouverture d’un nouveau concept parisien, saute sur l’occasion d’un weekend foodie, et reste ma convive chérie à qui faire goûter mes dernières créations. Tout cela, depuis les débuts du blog, bref une veilleuse ancrée dans ses lignes ! Deux addictions graves communes : La quiche et le latte.