Cobia doré au beurre, crème de betterave au thym et pommes grenaille
Il y a quelques semaines je vous présentais le cobia, un poisson que j’ai eu la chance de cuisiner et déguster à plusieurs reprises, un Lire la suite
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Ahhh les tartes rustiques comme sait si bien les faire ma maman chérie. Tout comme le crumble aux pommes en hiver ou son vacherin au coulis Lire la suite
Épisode lasagnes maison c’est reparti ! Voilà longtemps que je ne vous avais pas proposé une nouvelle version de ce plat que j’affectionne tant. C’est Lire la suite
C’est cadeau ! Alors celle ci, faites moi plaisir, ne partez pas en courant en imaginant les 2h de travail qui vous attendent en cuisine. Lire la suite
Aujourd’hui, jouons la richesse des couleurs de la nature avec la multitude de betteraves que nous offre le potager ! Betterave rouge, jaune, blanche ou Lire la suite
Épatantes n’est ce pas ? Et si je vous avouez qu’ici, nul besoin de lutter avec un rouleau à pâtisserie, un laminoir ou une machine Lire la suite
Loin d’être sponsorisée par cette marque traversant les générations, je vous avoue aujourd’hui, en toute objectivité et transparence, ma passion pour mon bébé chéri : Lire la suite
L’auriez-vous repéré ? Peut être même découvert ? Ou encore mieux goûté ? Le cobia fait son apparition sur les tables françaises ! Késako mon ami Lire la suite
Que dirais tu d’une bonne viande cuite à basse température, qui s’effiloche à la fourchette et fond dans la bouche ? Rien de plus simple Lire la suite
Voici l’épisode 2 de mon coup de coeur pour ces délicieuses petites patisseries algériennes… Je vous en parlais ici avec des cornes de gazelle d’exception, Lire la suite