Tiramisu aux fruits rouges, mascarpone et digestive biscuits
Après les premiers pas au Japon, place à une recette, les vacances c’est bien beau mais faut bien assurer la rentrée avec quelques petites recettes Lire la suite
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Cheesecake cream cheese et fromage blanc aux fruits noirs d’été…
Ils ne sont jamais bien loin…, ces petits là restent mes desserts chouchous ! Je les prépare d’ailleurs bien souvent sans pour autant me dire Lire la suite
Tarte rhubarbe à la pâte sablée aux amandes démente !
Ahhh les tartes rustiques comme sait si bien les faire ma maman chérie. Tout comme le crumble aux pommes en hiver ou son vacherin au coulis Lire la suite
Tartelette aux deux chocolats et caramel de fruits exotique…
C’est cadeau ! Alors celle ci, faites moi plaisir, ne partez pas en courant en imaginant les 2h de travail qui vous attendent en cuisine. Lire la suite
Cobbler aux figues et aux pommes
Aujourd’hui on enrichit sa culture ! Vous connaissiez le crumble ?! Voici le cobbler un gâteau déjà bien réputé outre-atlantique… Sur une base de fruits est Lire la suite
Compotée pêches plates, abricots et son croquant aux amandes
Voilà une version revisitée du classique crumble de votre Mamie Gâteaux. Les puristes, les tratras tralala, les coincés du slip aux fourneaux, les classicos rastapopulos, Lire la suite
Coffee cake aux myrtilles et pêches plates
Coffee cake : entendez par là, l’appelation donnée par les américains sur un dessert qui accompagnerait bien un petit caf ! Simple, efficace, on ne Lire la suite
Riz au lait à la vanille et salade de fraises
Riz au lait : BEURK, jamais le dessert que j’osais choisir au resto, j’ai toujours eu en tête le souvenir d’un truc pâteux, bizarre dans Lire la suite
Pêches rôties à l’huile d’olive, chantilly verveine et éclats de chocolat noir
Dans la peau d’un chef aujourd’hui avec une idée de dessert léger alliant fruit et verveine fraîche, textures et températures, pointe sucrée et notes d’amertume… Lire la suite
Tartelettes le retour ! Poires, amandes et pépites de chocolat, tu craques !
On a parlé tartelettes au chocolat, place aujourd’hui à l’irrésistible association poire/amande/chocolat, promis vous ferez craquer toute votre table ! C’est simple, efficace et tellement Lire la suite
