Pain de Gênes au chocolat et caramel de cassonade…
Mamamia celui là ne passera pas inaperçu ! Voici une recette apprise pendant mon stage chez Paul Bocuse, une vraie pépite à programmer dans vos Lire la suite
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Desserts
Cobbler aux figues et aux pommes
Aujourd’hui on enrichit sa culture ! Vous connaissiez le crumble ?! Voici le cobbler un gâteau déjà bien réputé outre-atlantique… Sur une base de fruits est Lire la suite
On craque pour la tarte au chocolat façon Christian Constant
Trop sucrées, trop beurrées, détrempées, les tartes sont victimes de nos caprices d’exigence… Et vous auriez tort d’en changer ! Il est vrai que savourer Lire la suite
Angelina, le retour des goûters cocooning…
L’arrivée de l’hiver a du bon, on retrouve les petits plaisirs cocooning du dimanche, les sorties saisissantes marquant nos pommettes rougeâtres du froid bien installé, Lire la suite
Carrés sablés au citron
Simple et efficace, voici une recette qui renouvèlera les idées d’amateurs de cafés gourmands ! Pas de panique, la vie est belle et bien faite, Lire la suite
Financiers aux framboises
Mmmmm une petite note d’acidité au cœur de l’une de mes mignardises chéries ! Mais parce que les recettes classiques de nos grands mères ont Lire la suite
Compotée pêches plates, abricots et son croquant aux amandes
Voilà une version revisitée du classique crumble de votre Mamie Gâteaux. Les puristes, les tratras tralala, les coincés du slip aux fourneaux, les classicos rastapopulos, Lire la suite
Millionnaire shortbread, la rentrée n’a jamais été aussi sweeeeeet !
Helllllo chers lecteurs ! Eh oui, il est déjà temps de rentrer, l’été passe trop vite, la rentrée scolaire est presque là, j’espère que vous Lire la suite
Coffee cake aux myrtilles et pêches plates
Coffee cake : entendez par là, l’appelation donnée par les américains sur un dessert qui accompagnerait bien un petit caf ! Simple, efficace, on ne Lire la suite
Brownie aux deux chocolats façon Martha Stewart, tu craques !
Aujourd’hui voici une idée pour régaler simplement vite fait bien fait, vos prochains potes invités à l’improviste ! Quelques coups de cuillères pour cuisiner des ingrédients classiques Lire la suite
