Cheesecake léger au skyr, myrtille et pistache
Bon ok « LÉGER », c’est peut être un grand mot. Mais celui ci n’est ni à la crème fraiche, ni au cream cheese. Il assemble le Lire la suite
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Desserts
Crème végétale à l’amande et crème de marron
Bonjour à tous ! Voilà un moment que je n’ai pas posté, mais pour ceux qui suivent les actualités sur instagram, il y a de Lire la suite
Pain perdu aux abricots, yaourt grec, miel et noisettes
Une baguette qui vous fait la gueule, vous en faites quoi ? Pudding, croquettes de pain, chapelure pour plus tard, ou plutôt pain perdu ? Lire la suite
Gâteaux légers fromage blanc et hibiscus
Mousseuses, aériennes, légères à souhait, ces petites verrines seront un bonheur tout l’été ! Prenez de bons œufs, un fromage blanc fermier, une pointe de Lire la suite
Crumble pomme, banane, fève tonka, vergeoise blonde
Un bon classique, et surement après le cheesecake mon dessert chouchou ! Sans oublier la tarte tatin, le fondant au chocolat bien fondant ou encore Lire la suite
Panna Cotta légère coco, figues et coulis fruits rouges
Figues adorées, coco passionnante, légèreté d’une bonne panna cotta… Je vous prends tous. Voici venu un petit dessert d’automne/hiver comme je les aime, à la Lire la suite
Muffins sans beurre au sucre complet muscovado et à la crème de pistache
J’avais deux résolutions en septembre : réussir à aller à la piscine 1 fois par semaine et manger moins de sucre après tous les desserts Lire la suite
Dessert léger aux framboises, meringue, yaourt grec et pistaches
Retour en cuisine, je n’irai pas jusqu’à dire « en pâtisserie » car inutile de sortir vos talents de grands chefs. Ici, plus simple tu meurs. Plus Lire la suite
Panna Cotta au thé matcha & chocolat blanc, coulis passion
Tout ce que j’aime ! Du thé matcha, un coulis acidulé tout juste sucré, du chocolat blanc pour adoucir naturellement la panna cotta sans en Lire la suite
Scone sans gluten au sucre coco et poudre de noix de pécan
Folie scones c’est reparti ! Mon addiction n’est pas prête de s’arrêter et quand ils sont faits maison c’est tellement mieux… On réalise alors qu’en Lire la suite
