Bonjour à tous !
Voilà un moment que je n’ai pas posté, mais pour ceux qui suivent les actualités sur instagram, il y a de quoi faire puisque depuis le début du confinement je vous partage plein de petites recettes.
Celle ci était prévue pour le début du printemps, crème de marrons oblige, mais avec le temps de ce weekend me direz vous…pourquoi pas.
Une idée légère pour revisiter la panna cotta… à la mode vegan !
Pour cela, pas bien compliqué, prenez une bonne crème végétale d’amande, du lait d’avoine, du sucre de coco, de la crème de marron et une gousse de vanille, un peu de magie agar agar et le tour est joué.
Ingrédients (pour 6 petits desserts) :
- 30 cl de crème d’amande (sans sucre, souvent appelée « amande cuisine »)
- 30 cl de lait d’avoine
- 50 g de sucre de coco
- 1 gousse de vanille
- La pointe d’un couteau d’agar agar
- Crème de marrons + copeaux de coco pour la déco
Chauffer lait d’avoine, ajouter la gousse de vanille ouverte et les grains que vous aurez préalablement récupérer à l’aide d’une fine lame.
Infuser sur feu très doux une quinzaine de minutes. Retirer la gousse, ajouter le sucre de coco et la crème d’amande. Ajouter l’agar agar, chauffer jusqu’à frémissement. Dès que l’ébullition est atteinte, stopper.
Verser dans vos contenants, faire prendre au frais 4h.
Servir avec de la crème de marron et des copeaux de coco. Encore meilleurs le lendemain !
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![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)