Vive Octobre et le saison des figues !
Impossible de ne pas craquer ce mois ci pour les raviolis figue/jambon cru de Severine… Impossible non plus de ne pas acheter des figues fraiches pour les accompagner et de tout faire mijoter dans ma tête pour vous proposer une nouvelle recette de pâtes Bella Pasta.
Résultat : une salade tiède pour faire le pont entre l’été indien du mois de septembre et le froid qui nous a bel et bien retrouvé.
Alors pour combattre les températures hivernales qui approchent, j’ajoute une touche fromagère avec du crottin de Chavignol émietté… De la gourmandise en plus qui s’allie à merveille aux figues poêlées au miel, un délice !
Préparation (pour 4 personnes) :
- 500 à 600 g de raviolis figue/jambon cru Bella Pasta
- 2 belles poignées de roquette
- 2 crottins de Chavignol
- 8 figues fraiches
- 2 c.s de miel
- 1 noix de beurre
- Vinaigre balsamique
- Huile d’olive
- Sel, poivre
6 Commentaires
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![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
LadyMilonguera
15 octobre 2011 at 9 h 44 minElle est magnifique cette salade !
Frédérique
15 octobre 2011 at 10 h 41 minOh la !! c’est superbe et que ça doit être bon !!! Je les connais ces pâtes, elles sont délicieuses !!! alors avec cette composition de saison ça doit être parfait !
je vais tester ça viiiiiiiiiiiiiite ….
clemence
15 octobre 2011 at 12 h 55 minJe ne connais pas ces pâtes mais figue/chèvre/ jambon cru se marient très bien !
Sabrina de zekitchounette
15 octobre 2011 at 19 h 09 minJ’ai envie de te dire : « enfin des raviolis du commerce qui donnent envie ! » Ta salade est sublime, saveurs d’automne délicieuses. J’aimerais bien en faire une comme ça à la maison…
Je garde l’idée, même si je sais que je n’aurai jamais tous les ingrédients réunis au même endroit ^^ Passes une bonne soirée !
Lizon
9 novembre 2011 at 21 h 50 minUne belle recette qui pourrait participer au concours de recettes de brunch sur CuisiCook.com http://cuisicook.com/blog/2011/10/31/gagnez-un-des-5-livres-je-brunche-bio/
BettyLoutre
26 août 2012 at 17 h 29 minRoh, ce sont mes pâtes préférées chez Séverine, enfin en raviolis parce que ça fait un moment que je bloque sur les tagliatelles/ taglionis/ parpadelles mais l’automne approchant…