Restaurant Paris : Bioboa, cadre sympa & cuisine bio, un mariage réussi !

Les parents débarquent à Paris, je me retourne la tête pour leur offrir un petit diner réussi sans chichi.

Bingo, quelques jours plus tôt ma copine Aurélie me parle du Bioboa où elle s’est régalé lors d’un brunch bio, un concept qui m’a vite intriguée… Un petit tour sur leur site internet, je découvre une carte de saison appétisante et surtout la défense de produits certifiés bio et des viandes d’Aubrac, de bons signes pour commencer, je réserve !

Sous cette pluie presque torrentielle nous arrivons dans un lieu paisible et tamisé, loin de l’agitation de la ville. La déco entre le baroque et le moderne nous plait d’entrée. Un magnifique cadre photo évoque l’ambiance nippone, prise par un ami photographe de la maison. En couple vous pourrez même opter pour les fauteuils club sympa pour prendre un apéro avant de passer à table. Une salle légèrement excentrée se prête très bien à l’accueil des groupes. Le resto fera donc aussi bien l’affaire d’un diner en amoureux, en famille ou entre amis !

Dans l’assiette nous optons pour la carte, un menu à 29€ est cependant disponible au diner et à 19€ au déjeuner.

On se régale en entrée de tempuras de gambas et d’un rouleau de printemps aux crevettes et à la coriandre, raffraichissant et léger pour commencer !

En plat je suis curieuse de découvrir le burger végétarien, développé par une japonaise nutritionniste le steak inclus les « 50 éléments vitaux »…Intriguante description ! Il s’est révélé agréable mais pas aussi bon qu’un vrai cheeseburger à mon palais, peut être un peu sec.

A côté c’est le foie de veau et sa purée de pommes de terre et le risotto aux gambas qui nous font de l’oeil. Ces deux plats là très réussis !

En dessert, impossible de ne pas craquer une énième fois pour un cheesecake…Que voulez vous je suis fidèle à moi même ! Quand il est à la carte, trop dur de résister ! Celui ci est différent de tout ce que j’ai pu goûter auparavant, il est léger très mousseux et garni de framboises fraîches. Un régal bon pour la santé car c’est l’agar agar qui le maintient, on est bio jusqu’au bout ou on ne l’est pas 🙂 !

J’ai pu également goûter au tiramisu, une vraie tuerie ! Ils sont réputés pour et je comprends pourquoi, on retrouve la même légèreté que dans le cheesecake, c’est trop bon !

Les perles au thé matcha et aux framboises était un dessert moins concluant, peut être un peu trop pâteux pour finir… Un manque de fraicheur surement dû à un deséquilibre entre trop de tapioca et trop peu de fruits, à méditer les amis !

Bref, une adresse qui vous l’aurez compris nous a reservé de belles surprises tant au niveau déco que culinaire ! Le service peut être légèrement trop rapide mais le restaurant était presque vide malheureusement… Merci les vacances d’été ! Je suis curieuse maintenant d’y découvrir le brunch, affaire à suivre pour la rentrée peut être !

Le bioboa

93 rue Montmartre

75002 paris

tel. 01 40 28 02 83
contact@bioboa.fr

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