Cake salé à la feta, abricots et un max d’herbes !

Mes fidèles abonnés Instagram l’ont compris depuis longtemps MARLETTE et moi c’est une histoire d’amour ! Fidèle client de ma société de conseil culinaire, je crée leurs cartes depuis un peu plus d’un an maintenant.

Mieux encore, quand un sujet « préparation pour gâteaux » se pointe, on réfléchit ensemble et de beaux produits voient le jour ! C’est le cas de 4 nouveautés cette année : les fonds de tarte salés et sucrés, et les cakes salés et sucrés !

Et je dois dire que ce cake salé est tout simplement DIVIN. Herbes de Provence et graines sont dans cette préparation qui regroupe un grand nombre de farines : blé, épeautre, maïs et sarrasin, lui conférant un goût UNIQUE. Si bien que certes vous pouvez y mettre le contenu de vos restes de frigo mais, même à lui même, il se suffit !

Aujourd’hui je vous propose une petite recette sucrée salée à base de cette prépa dans laquelle on ajoute classiquement lait/huile d’olive/fromage râpée et œufs mais aussi : feta, ciboulette, persil plat, abricots frais et une pointe de confiture.

En version grand cake ou petits muffins c’est à vous de voir !

Psssst : Secret du jour ! Jusqu’à jeudi 11 juillet 2019, en tapant MAD4CAKE en fin de commande Marlette, vous bénéficiez de -20% sur les préparations à cake salé, cake sucré, et le combo des deux ! ENJOY.

Ingrédients :

• Une préparation à cake salé Marlette
• 3 œufs entiers
• 12,5 cl de lait entier
• 10 cl d’huile d’olive
• 100 g de fromage râpé
• 200 g de feta
• 100 g de confitures d’abricots
• 4 c. à soupe de persil plat et ciboulette ciselés
• 4 abricots frais

Préparation :

Mélanger le contenu de la préparation avec le lait, l’huile d’olive et les œufs.

Ajouter la feta grossièrement émiettée, les herbes et les abricots coupés en dès. Bien mélanger et verser dans des moules à petits muffins, ajouter la confiture par ci par là sans trop mélanger.

Cuire à 170°C pendant 25 minutes.