Savoir-faire artisanal, et recettes 100% nature, produits d’exception et priorité au local, mais aussi audace, amour et générosité: c’est ce que proposent les fondateurs de la fabrique givrée. Deux ardéchois dingues de gastronomie, qui tirent le meilleur de leur région chérie pour un voyage intergalactique de folie!
Au 26 Rue Soufflot, le champ des possibles est immense, on hésite… 1 boule? 2 boules ? Allez, on ose tout et on en prend 6 avec l’assiette de dégustation. Rassure-toi, la taille est adaptée pour te laisser savourer chaque parfum en tout sérénité. Notre top 3 ? On commence par le yaourt ardéchois dont le bon goût de lait et la texture veloutée nous ramènent en enfance. Ultra gourmand, le miel d’Ardèche aux éclats d’amandes grillées nous scotche aussi. Quant à la poire Williams, c’est la cerise sur le cornet : la sensation du vrai fruit en bouche est épatante ! On finit par la délicate fleur d’hibiscus aux touches citronnées, l’intrigant sésame noir pavot, et l’original lait fumé au bois d’olivier.
Et ce n’est que le début! On ne repart pas d’ici sans goûter un des desserts du chef! Parmi les 6 créations du moment, on craque pour le Coco di Mango, réalisé « minute » sous nos yeux. Biscuit et sorbet coco, sorbet mangue, brunoise d’ananas, sauce exotique, zestes de citron vert, chantilly et copeaux de coco grillée, on en perd la boule tellement c’est bon! Douceur, rondeur, fraîcheur, acidité et gourmandise, tout y est ! Une rencontre entre glace et pâtisserie qui donne tout son sens à l’expression « glacetronomie ».
Tu croyais que c’était fini? Faut pas pousser mémé sur la banquise! Ici, on fait les choses bien et on teste tout pour toi. On termine donc par un cornet à la farine de blé et de châtaigne avec 1 boule abricot/lavande et 1 boule caramel fleur de sel. Au top! On reste light mais les plus fous pourront ajouter quelques toppings pour un effet crunchy wahou (amandes et noix de pécan caramélisées, meringues vanille …) ! Et la bonne nouvelle, c’est que tu peux même en apporter chez toi !
Des plaisirs glacés comme nulle part ailleurs qu’on recommande vivement !
La Fabrique givrée
26 rue Soufflot
75005 Paris
Tél: 09 54 16 73 75
Horaires: Lundi-Jeudi de 12h30 à 21h
Vendredi-Samedi de 12h30 à 22h
Dimanche de 14h à 21h
Prix: assiette de dégustation 8€, dessert du chef 8-10€, glace 2 boules 5,5€
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![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)