Instant plaisir au Grand Café Fauchon

Ce soir, on se donne rdv place de la Madeleine au Grand Café Fauchon. Lieu iconique de la capitale, illustre maison française, excellents produits et budget raisonnable, la soirée semble bien partie. Installées en terrasse, on commence les festivités par une sangria blanche à base de vin blanc, cointreau et sirop de pêche. Un cocktail estival doux et rafraichissant, qui nous séduit.

Côté food, on penche pour la très belle ardoise du terroir. Magret fumé légèrement poivré, chorizo relevé juste comme il faut, jambon Ibaiama, saucisse sèche, et carré noisette qui déboîte, c’est validé ! On aime aussi le comté 14 mois et le chèvre du Père Fabre, mais on craque surtout pour le « fingers croque » ultra gourmand !

Originale, l’ardoise de la mer nous tente aussi. On démarre avec un tarama blanc onctueux et savoureux qu’on tartine sur de moelleux blinis maison. On enchaine avec des rillettes de saumon bien parfumées, de bonnes tranches de saumon fumé, et un super « fingers croque » au saumon.  Qualité et générosité, tout y est, et ça nous plaît ! Pour les amateurs de plats, vous pourrez aussi retrouver à la carte salades, burgers, club sandwich, poulet rôti et suggestion du chef.

On passe maintenant au sucré (notre moment préféré) et on succombe à l’entremet Auguste. Une véritable expérience chocolatée où les différences de textures et l’intensité du cacao nous enchantent. On termine par le Bisou Bisou, dessert emblématique de la maison. La version fruits rouges étant très connue, on opte ici pour la déclinaison caramel – vanille – pécan, aux délicieuses notes de crème brûlée.

Un instant plaisir à renouveler !

Grand Café Fauchon
(Hôtel Fauchon Paris)
11 place de la Madeleine
75008 Paris
Tél : 01 87 86 28 23

Horaires : Lundi-Dimanche de 9h à 21h
Prix : Ardoise 18-24€, Plat 17-28€, dessert 11€

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