Le Restaurant Cayré ou votre envie du jour

Rattaché à l’historique K+K Hôtel Cayré 4 étoiles au cœur du 7ème (métro Rue du Bac), ce bistrot au charme parisien vous accueille depuis peu pour un déjeuner ensoleillé ou cocooning à l’intérieur sur des banquettes de velours ou petit salon.

Ici c’est simple, pas de chichis au menu.

2 entrées, 2 ou 3 plats et 2 desserts chaque jour renouvelés en fonction des produits de saison et envies du chef : Un concept qui nous parle et qui n’inspire que de bonnes choses.

Au menu ce midi : En entrée, un œuf parfait au magret fumé ou les rillettes de poisson.

Nous partageons les rillettes, légèrement citronnées et mélangées à des légumes croquants. Parfait pour les apéros d’été !

En plat nous avons le choix, la viande avec l’onglet pommes de terres confites ou le tournedos de poulet mousseline de carotte et poisson avec le saumon mousseline de Céleri. Je choisis le saumon qui est cuit à basse température à la vapeur, un délice. Je n’y vois pas une once de gras et il est rosé parfaitement. La purée de céleri qui accompagne est bien crémeuse comme j’aime. Mon +1 choisit le tournedos de poulet, lui aussi très bien cuit et fondant.

 

En dessert, nous craquons pour le Pavlova de fruits rouges travaillé avec l’aide d’un pâtissier spécialiste macarons dans le 17ème arrondissement. Top !

Les formules midi sont très abordables (pour le quartier de Saint Germain) : 16€ le plat du jour, 18€ avec un verre de vin et un café, Entrée/plat ou Plat/dessert pou 24€ et la totale pour 29€. Une aubaine !

Le Cayré

4 boulevard Raspail

75007 paris

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 16h

01 45 44 38 88

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