A peine arrivées avec ma copine Solenne, bien accueillies par une serveuse pimpante et souriante, l’accent anglais donne le ton. Ici c’est une affaire de trio : un chef british Daniel Morgan, son associé ainsi qu’une australienne. Entre créativité sans limite, inspiration de voyages, pêche de petits bateau et panier du marché, ils s’amusent ! La carte change tous les jours autour d’un menu surprise au déjeuner (23€) et au dîner (44 €).
Ce soir là, installées le long de la table d’hôtes centrale, lumière tamisée et ambiance conviviale, c’est le rendez vous aussi bien des couples amoureux que des groupes de potes. C’est bien l’adresse que l’on se passe de bouche à oreille, les deux services ce soir là sont complets !
Dans l’assiette, un enchaînement de créations : chips de quinoa et huître au pickles d’oignons pour démarrer.
Notre premier amuse bouche fait honneur aux couteaux, fenouil et mandarine…
Arrive le topinambour, céleri, poire et truffe, une assiette fraiche et parfaitement assaisonnée ! Entre croquant et fondant, mariage top sucré salé.
On choisit notre plat entre une viande et un poisson. Ris de veau proposé, c’était le mot magique ! Accompagnés de crosnes, citron et sauce au buttermilk, c’est la british touch une fois encore !
Place au sucré ! En première partie, une compotée de pomme, du lait de noisettes et de l’aneth.
Coup de cœur pour ce deuxième dessert, glace au levain diviiiiiiiiiiiiine, canneberges en confiture et crumble de sarrasin, addictif !
Une jolie table, conviviale et agréable, à découvrir asap sans oublier de réserver !
6 Rue Rochebrune
75011 Paris
Poster un commentaire
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)