Restaurant Paris : Pottoka, petit paradis basque à Paris…

Non la gastronomie Basque ne s’arrête pas au bien connu gâteau basque !

Leur terroir REGORGE de merveilles… Agneau élevé sous la mère, fromage de brebis Ossau Iraty, confiture de cerises noires, charcuterie comme le jambon de Bayonne, la cecina, la xistorra, des plats comme le poulet basquaise, l’axoa de veau, des saveurs comme le piment d’Espelette, les piquillos, des sucreries comme le touron ou le muxu, etc. Un véritable paradis pour les épicuriens amoureux d’authenticité.

Eh bien oui, avouez que l’on s’installerait facilement avec une planche de leurs bons produits et un petit verre de rouge… Et bien d’ailleurs, voilà comment ma découverte du Pottoka a commencée ! Et c’était même à Paris figurez vous… un petit coin caché du 7ème arrondissement !

Ma copine Emmanuelle m’en avait tant parlé, il faut dire que c’est avec des paillettes dans les yeux et une conviction sans borne qu’elle l’évoquait, je ne pouvais que me laisser bercer par ses souvenirs si bien contés, le Pottoka intégrait alors le TOP de ma liste : il fallait que j’y aille.

J’ai donc suggéré à un ami d’y fêter son anniversaire le mois dernier ! Confiant, il me suit les yeux fermés et quelle soirée, on s’est régalés du début à la fin !

Pour info, au déjeuner, un menu à 20 euros vous est proposé (entrée + plat ou plat + dessert) ou 25 euros (la totale). Au diner c’est à la carte revenant à 35 euros la totale, il y a également le menu les yeux fermés à 60 euros servi pour l’ensemble de la table.

Nous optons pour la formule à la carte un samedi soir en piochant également dans les suggestions du jour à l’ardoise.

Je vous le disais, on se régale d’abord d’une délicieuse planche de charcuterie basque accompagnée pour ma part d’un verre de Crozes Hermitage (bon là j’avoue je quitte le pays basque mais que voulez vous… J’aime tellement ça que je ne peux lui faire d’infidélité…).