C’est un véritable coup de jeune qu’a pris cette institution du boulevard des italiens ! Oubliez tout ce que vous connaissiez, l’adresse a fait peau neuve : une nouvelle déco, une nouvelle équipe, un nouveau menu et un nouveau chef aux fourneaux…
Tenu par un jeune entrepreneur, c’est une nouvelle dynamique qu’il est venu apporter ici… Une belle carte de cocktails, un apéritivo en début de soirée, un sourcing dans l’air du temps (en témoigne les glaces de la maison Pozzeto par exemple), une carte focus sur la qualité produit avant tout, dans une cuisine simple et bien faite.
Ce soir là nous sommes en terrasse, on profite de l’ambiance de la fin de travail pour siroter le cocktail du jour !
Côté food, j’opte pour le lieu jaune, sauce vierge tomate et grenade, le tout accompagné de sa cassolette de champignons poêlés. C’est frais, bien cuit et bien assaisonné, une assiette généreuse pour les 18 euros qu’elle affiche avec une garniture au choix. 
A côté, le filet de poulet et son jus est parfaitement exécuté. La peau est délicieusement croustillante, la chair fondante, le jus relevé. La purée de carotte qui l’accompagne est onctueuse à souhait…
Pour le dessert, avec cette chaleur, impossible de ne pas craquer pour une glace Pozzeto triple boules : Mangue, fraise et yaourt, servie avec un crumble maison croustillant. Je pique le super beau pin’s de mon serveur au passage (il parait que ça se fait ?! Tentez le coup !).
Fraicheur et saisonnalité sont aussi de mise dans ce joli dessert à base de caillé de chèvre, aloe vera, fraises et pousses de shiso, un régal en ce début de saison…
On s’y retrouvera aussi bien pour un petit déjeuner matinal, qu’entre collègues pour une bonne pause déjeuner, entre amis pour couper du boulot à l’heure de l’after-work, pour dîner à toutes occasions et même nombreux, pour le verre de début ou de fin de soirée, ici toutes les opportunités sont bonnes !
Le Gramont new generation est un lieu riche du charme des brasseries parisiennes mais en mieux !
15 Boulevard des italiens
75001 Paris
Ouvert 7j/7 de 7h30 à 2h
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![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)