Même si l’été a du mal à décoller, faisons le venir dans nos assiettes !
Composez donc des salades selon vos envies, votre marché, vos placards et bien sûr la saison…
On trouve de la courgette toute l’année, mais saviez vous que le meilleur moment pour en profiter s’étale du mois de Juin au mois d’Août, et oui c’est un légume d’été ! La ratatouille n’est pas un plat synonyme de soleil pour rien…
On la poêle avec une bonne huile d’olive et l’assaisonne simplement d’un tour de moulin à poivre et une touche de fleur de sel, rien que cala et elle est déjà délicieuse.
La bande de copains réunis le temps d’un weekend, parfait pour innover et leur montrer qu’il n’existe pas que la salade de tomates/mozzarella ou le taboulé, c’est parti !
Abricots secs, amandes effilées et torréfiées (avec beaucoup d’attention), courgettes poêlées et délicieuse note de vinaigre de noix, le tour est joué, les copains sont épatés alors à vos fourneaux !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de mélange boulgour/quinoa
- Une vingtaine d’abricots secs
- 100 g d’amandes effilées
- 1 courgette moyenne
- 6 c.s d’huile d’olive
- 2 c.s de vinaigre de noix
- Sel, poivre
- Persil plat
Couper les abricots secs en petits morceaux. Ciseler finement le persil plat.
Dans un saladier mélanger les céréales au reste des ingrédients, ajouter 4 c.s d’huile d’olive et 2 c.s de vinaigre de noix. Bien mélanger et servir encore tiède ou froid !
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![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)