Pommes au four façon crumble

Parce qu’il n’y a pas qu’en été que l’envie d’un dessert léger nous prend, je vous propose cette recette de pommes au four à la fois gourmande et équilibrée !

Parfait pour faire suite aux plats de fêtes et autres plats d’hiver réconfortant comme par exemple mon gratin de ravioles aux épinards, au fromage et à la béchamel 😉

Une fois de plus, ce dessert est simple et rapide à préparer. Une fois les pommes farçies, le four termine le travail… Servez ces pommes encore tièdes, accompagnée d’une boule de glace à la vanille par exemple, le mélange chaud/froid fera l’unanimité !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 grosses pommes (J’ai pris des Jonagored, leur côté sucré et acidulé était parfait pour cette recette !)
• 75 g de biscuits sablés (palets bretons, speculoos, sablés à la vanille, etc. Choisissez selon vos envies !)
• 40 g de beurre doux (inutile d’ajouter du sel, il y en a déjà dans les biscuits)