Devinez la meilleure ? Après son succès à Pigalle, le deuxième Brussels Beer Project ouvre ses portes au canal Saint-Martin, bonne nouvelle pour les amateurs de mousse du quartier !
Lieu de vie design et coloré, banquettes confortables, belle terrasse et équipe souriante, on s’y sent bien. Ouvert dès le matin quelques jours de la semaine, c’est un lieu de vie où vous pouvez désormais prendre un café ou déjeuner avant de commencer l’apéro à la bière en fin de journée. On ne vous le cache pas, nous on vient pour l’apéro ! Le concept est simple, laissez-vous guider au bar pour choisir LA bière qui vous plaira : légère, brune, blonde ou amère, vous avez le choix parmi les 26 proposées. Nous avons goûté les « stars » de la carte : la fameuse Delta IPA, la Babylone, la Grosse Bertha et la Jungle Joy. Mais vous avez aussi les bières « guests » qui s’invitent à la carte quelques temps : Échanges et partage garantis avec l’équipe !
N’oublions pas de manger avec tout ça !
La cuisine vous concocte de 18h à 22h30 des accords parfaits pour accompagner votre bière : sandwichs toastés, burgers, tacos… ce soir, on met le régime de côté ! Nous partageons le Pulled Pork, burger d’épaule de porc marinée à la bière avec du pain bun, coleslow, cornichons et sauce cowboy : la viande est cuite parfaitement, encore juteuse et fondante en bouche (grâce à sa longue cuisson dans la bière). More french fries please ? Croustillantes et parfaitement dorées, on ne va pas se priver !
Arrivent ensuite les tacos « gluten free » : nous choisissons ceux au saumon (mais rassurez-vous il y en a pour tous les goûts, poulet, chorizo ou vegan) : ces fines tortillas de maïs nous envoient directement à Mexico.
Pour terminer en beauté (et pousser le vice jusqu’au bout), on se laisse tenter par le « romantique du canal », délicieux sandwich toasté aux 3 fromages, confiture d’oignons, ciboulette et basilic, pain au levain, moutarde et pickles de betterave.
Niveau budget, comptez en moyenne 5€ pour un demi et 8€ pour la pinte. Les burgers sont à 14€ et les tapas entre 5 et 10€.
Tchin !
47bis rue Bichat 75010 Paris
Dimanche-Mercredi de 10h à Minuit & Jeudi-Samedi de 10h à 2h
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