Le clan des Mamma, ça vous parle ?
Des mammas italiennes passionnées arrivent en France et vous font découvrir leurs secrets. Gabriella, la première du clan s’est installée à Lyon pour partager le secret de ses pizzas : cuisine spontanée et gourmande. De nouvelles adresses se créent à Lyon, Nantes, Toulouse ensuite et nous voilà à Paris, chez Andrea !
On s’y sent bien !
Déco soignée, colorée et chinée à la mode « dépareillée », on s’y sent comme à la maison. Et c’est le but. Bois, végétations, vaisselle colorée, simple mais chic !
On y mange bien !
Ici tout est à base de produits frais et en direct d’Italie : la vraie cuisine généreuse del Mamma. Andrea vous accueille pour un apéro (cocktail dès 5€ en Happy Hour de 19 à 20h, planches de tapas avec encornets, beignets de courgettes, stracciatella etc.), un bon diner ou encore pour un brunch tous les dimanches à la carte ou en formule à 24€.
Pour démarrer, place aux antipasti à partager : Les Calamari alla Romana, tout juste frits d’une chapelure légère et accompagnés d’une sauce tartare, nous sommes bien loin des beignets de calamars très gras. THE Stracciatella : le cœur crémeux de la burrata accompagné de ses gressins : TUERIE !
Pour la suite, nous optons pour le Parmigiana, gratin d’aubergines à la mozzarella di Bufala Valcolatte, roquette : les aubergines baignent dans la mozza fondue et gratinée, délicieux mais très copieux.
Place ensuite aux Spaghettis Carbonara, la crème de la crème…
C’était globalement très copieux, dommage pour le dessert. Je rêvais de goûter à leur tiramisu, le cheesecake Ricotta Limone ou le moelleux au chocolat mascarpone appelé aussi Tortino al Cioccolata.
Notez enfin, qu’ici vous en avez pour votre argent : 12€ en moyenne pour un antipasti, 17€ pour un plat et 8€ pour le dessert.
On nous a transportés dans la cuisine de la Mamma : par l’odeur, l’assiette, le cadre… Un vrai bonheur !
7 rue Brochant
75017 Paris
01 42 29 37 62
Mardi et mercredi de 19h30 à 23h
Du Jeudi au Samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 23h
Le dimanche de 12h à 16h
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