On craque pour la tarte au chocolat façon Christian Constant
Trop sucrées, trop beurrées, détrempées, les tartes sont victimes de nos caprices d’exigence… Et vous auriez tort d’en changer ! Il est vrai que savourer Lire la suite
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Marion
Restaurant Paris : Le petit Marguery, les petits plats d’antan signés plaisir et tradition
Je vous contais il y a peu mon diner Chez Françoise qui avait su réveiller en moi les souvenirs des plats du dimanche soigneusement préparés Lire la suite
Restaurant Paris : Le Charbon Rouge, voyage au pays de la viande !
Races à viandes françaises, américaines, néo-zélandaises, argentines, japonaises, au Charbon Rouge la carte nous traçe l’itinéraire idéal pour découvrir les morceaux d’exception de notre planète… Ici, Lire la suite
Madeleines de carotte au cumin
Session trompe l’oeil en cuisine c’est parti ! Aujourd’hui je vous promets que vos invités tomberont dans le panneau avec ces petites madeleines salées à Lire la suite
Restaurant Paris : La saga des pizzas à la coupe continue avec Al Taglio !
Je vous parlais il y a peu de temps de Bontà et de Bottega Romana , voici un nouvel acteur incontournable à Paris : Al Taglio. Avec Lire la suite
Restaurant Paris : Sara, la nouvelle institution du soba japonais !
Après deux ouvertures de restaurants aux concepts japonais chics, Kai (1er arrondissement) et Yen (6ème), Yoshikazu Kitada créé sa cantine à Soba pour régaler nos palais Lire la suite
Gnocchis poêlés à la crème de sésame noir, moules et ciboulette
On reproche souvent aux gnocchis d’être fadasses, mollassons, pâteux et sans intérêt. Je ne vous cache pas qu’il est effectivement difficile à Paris de trouver Lire la suite
Restaurant Paris : Le 110 Taillevent, la brasserie chic du faubourg St Ho !
Joli succès que d’avoir créer un lieu mettant en avant la gastronomie fine française à l’image du Taillevent lui même et le vin suggéré avec Lire la suite
Angelina, le retour des goûters cocooning…
L’arrivée de l’hiver a du bon, on retrouve les petits plaisirs cocooning du dimanche, les sorties saisissantes marquant nos pommettes rougeâtres du froid bien installé, Lire la suite
