Restaurant Paris : Neobento, déjeunons à la mode niponne !

B.E.N.T.O : Repas traditionnel japonais disposé dans une boite compartimentée.

Tout est dit, merci Wiki ! Rien de plus simple pour évoquer ce concept japonais qui fait fureur chez nous depuis déjà bien longtemps. C’est bien simple, chez nous on parlerait de « tupperware » appelation bien moins sexy avouons le… Il s’agit pourtant de la même idée : Décrire un contenant.

Et bien ces parisiens entrepreneurs surfent sur la vague et lancent rue des filles du Calvaire dans le 3ème arrondissement, un concept de composition de bento à la sauce de chacun, alors ça donne quoi ?

Place à l’équilibre ! Dans les 6 espaces de votre assiette divisée, 3 seront consacrés à des légumes (portions dites « vitalité »), 1 à une protéine (portion « construction »), 1 à un féculent (portion « énergie »), et le dernier à une petite douceur (« plaisir »).

Chaque jour une sélection variée pour laisser libre choix à nos envies, les saladiers exposés font saliver ! Nous sommes vite servis par une équipe très sympathique et on s’installe en terrasse sous ce beau soleil d’été.

Pour ma part ce sera :

• Salade du jour aux champignons et au chou (vitalité)
• Salade de fèves, pomme granny et concombre (vitalité)
• Salade d’avocat (vitalité)
• Croquettes de millet et de carottes et chutney mangue (construction)
• Onigiri (énergie)
• Salade de fruits (plaisir)

Le bento est vendu au prix raisonnable de 12 euros, parfait pour déjeuner équilibré dans le quartier tout aussi bien la semaine que le week-end avec du thé à volonté en prime, vous l’aurez compris, adresse testée et adoptée !

Neobento

5 rue des filles du calvaire

75003 Paris

09.83.87.81.86

Lundi, Mercredi, Jeudi : 11h30 – 19h30
Vendredi, Samedi : 11h30 – 21h30
Dimanche : 11h30 – 16h30
Grasse matinée le mardi (fermeture)