Si chez vous aussi, le saladier de noix annuel n’est toujours pas épuisé et que le ménage estival pointe le bout du nez, sauvez votre trésor et réalisez-en un délicieux gâteau !
Facile à partager il sera idéal après un barbecue, lors d’un pique nique entre amis, lors d’une séance cuisine avec des enfants qui tournent en rond pendant les vacances, pour un pot de départ ou pré-vacances au boulot ou simplement pour accompagner un café.
Il y en a des raisons de se faire plaisir…
Laissez moi vous dire qu’un gâteau au noix ce n’est pas des plus des légers et qu’un petit morceau suffira pour satisfaire les gourmands !
Ingrédients :
- 150 g de noix hachées finement
- 40 g de farine
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 verre de rhum (ou d’alcool de noix, pour des enfants du lait conviendra !)
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la moitié du sucre avec les noix hachées.
Battre le reste du sucre avec le beurre fondu, ajouter ensuite le mélange noix + sucre.
Casser les œufs un à un dans la préparation, ajouter le sel, la farine et le rhum, mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Chemiser un moule à tarte d’une vingtaine de centimètres de diamètre environ (vous pouvez également utiliser un moule à gâteau en silicone).
Cuire une vingtaine de minutes à 180°C. Laisser refroidir avant dégustation.
Servir avec une boule de glace à la vanille par exemple !
Il se conservera très bien plusieurs jours au réfrigérateur et vous pouvez même anticiper un diner en le congelant !
15 Commentaires
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Gabie
16 juillet 2012 at 12 h 03 minTu me fais penser que ça fait très longtemps que je n’en ai pas mangé ^^ Il est très réussi !
Fred
19 juillet 2012 at 17 h 53 minMerci ça me rappel celui de ma grand-mère
Bonne soirée
Fred
dom
3 novembre 2013 at 9 h 54 minJe découvre votre blog et vos recettes originales . Merci !
Ève
3 décembre 2013 at 21 h 44 minTout simplement délicieux j’ai remplacé le rhum par du vin de noix encore meilleur ….
Ève
31 mai 2014 at 16 h 31 minCe gâteau est super bon.
A refaire pour des invités, pour la famille ou tous simplement pour vous
Le palais des délices
13 septembre 2014 at 18 h 14 minJe vais essayer de le faire ! Miam miam !
fabienne
13 novembre 2014 at 18 h 25 minbonsoir, quel quantité lait de faut-il?
Cecile
8 février 2015 at 11 h 10 minBonjour, il ne faut pas mettre du tout de levure?
Merci. Bon dimanche
Marion
8 février 2015 at 19 h 32 minBonjour Cécile,
Non pas besoin dans cette recette!
A bientôt
Marion
menvielle
28 mars 2015 at 14 h 29 mingâteau réussi facile à faire mais lorsque vous dites 1 verre de rhum quelle est la quantité moi j’ai mis 1 verre moutarde moitié lait moitié rhum merci de votre réponse
De BATTICE
3 octobre 2015 at 9 h 53 minÉvitez d’utiliser des noix nouvelle prenez les bien sèches (ou un an après la cueillette octobre) comme cela vous pourrez renouveler votre réserve bon appétit
Finger aux noix, pommes cuites et crues, caramel beurre salé... | Recettes de Cuisine de Marion Flipo
29 novembre 2015 at 7 h 02 min[…] Pour le finger au noix, rdv ici : Gâteau aux noix […]
Hypo
6 avril 2016 at 10 h 26 min150g de sucre pour 150g de noix. Narmol.
kaminski
9 mai 2016 at 12 h 36 minexcellent tres bonne recette,!
kaminski
9 mai 2016 at 12 h 38 minexcellent gateaux au noix tres dangereux pour la ligne !!!