Les Françaises : du bon, du chill et du fun

Du bon, du chill et du fun, c’est ce qu’on a dégoté chez Les Françaises, nouveau spot chéri des Batignolles.

Ça se présente comment ? Par un accueil du tonnerre dont on se souvient encore. Perruque blonde sur la tête et deux shots « Francky Vincent » à la main, Charles nous reçoit au bar avec le smile. Vodka, fruit de la passion et second degré, on est tout de suite bien. Après 2, 3 vannes Michaël l’un des fondateurs nous explique son concept. Des tapas à la française ou des plats à partager, des produits quali qui respectent la saisonnalité, des cocktails de dingue et une bonne ambiance assurée… on a compris, ici on bouffe bien, tout en se marrant avec le staff ou les voisins !

Dans cet endroit cosy aux tons pastels, on prend vite place et on regarde la carte. On commence par rendre hommage aux icônes féminines avec le cocktail « Caroline Murat ». On teste aussi la création du jour à base de vodka, pamplemousse, sirop de basilic, basilic frais, mousse de blanc d’œuf et de fruit de la passion. C’est doux, rafraîchissant et on kiffe ! On attaque les choses sérieuses avec les petites assiettes à partager. Le gaspacho fraises/balsamique et crème de chèvre est une bonne entrée en matière. La Burratina des Pouilles et ses tomates cerise rôties n’est pas mal non plus, même si on l’espérait plus fondante. On enchaine sur le ceviche de daurade à la mangue, dont on apprécie la fraicheur et la coriandre justement dosée.

On ne s’arrête pas là et on valide le tarama à la truffe qu’on déguste avec plaisir sur quelques tranches de pain.

Les asperges vertes – crème de pancetta et tuile de parmesan nous plaisent bien aussi, même si notre œil gourmand en aurait bien voulu davantage. On finit par la tuerie du siècle : la timbale d’effiloché de porc, ananas rôti et poivre vert. Un mélange sucré/salé subtilement relevé qu’on trouve dément !

Côté dessert, on se lâche ! La grande mousse au chocolat nous fait trop envie. Aérienne et chocolatée comme il faut, elle nous en bouche un coin. À tel point que nos voisins, jaloux de ses effets jubilatoires la commandent illico presto. On ne résiste pas non plus au cookie minute. Un cœur bien moelleux, des pépites de chocolat encore tièdes et fondantes, une glace au chocolat noir par-dessus, c’est juste top !

Une adresse qu’on garde précieusement dans notre best list !

Les Françaises

87 rue Legendre
75017 Paris

Tél : 09 83 64 09 10

Horaires : Du Lundi au Samedi de 18h à 2h
Prix : Assiettes à partager 6/13,5€, Plats à partager 28/35€, desserts 9/12€