« Au rendez-vous », belle cuisine, partage et bonne humeur

Aujourd’hui on se rend « Au rendez-vous », joli petit bistrot du 15^ème arrondissement situé sur l’avenue Felix Faure.

Accueillies dans la joie et la bonne humeur, on s’attable et on lit avec attention les règles de la maison : « rire beaucoup », « sourire sans modération », « toujours goûter » ou encore « boire du vin, mais du bon », on adhère totalement ! Ici, le repas c’est la vie et le partage, et rien ne saurait y déroger. Du ptit déj au dîner en passant par le goûter, les règles restent les mêmes tout au long de la journée.

Côté food, le jeune chef Edouard Ferré nous donne le choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Une carte courte qui change tous les jours, selon les arrivages de Rungis et la saisonnalité des produits.

Séduites, on commence par un Saint Marcelin en Cromesqui. Panure parfaite, fromage goûteux et bien coulant, c’est simple, c’est bon, et ça se marie très bien avec un petit verre de Chablis. On teste aussi la terrine de poisson (cabillaud et lieu noir) aux notes citronnées, et sa mayonnaise légère aux anchois. Une entrée fraîche qui nous plaît bien, et qu’on accompagne d’un verre de vin blanc Peyrassol.

On passe aux plats avec les linguines au brie de Meaux, potimarron rôti et noix.

Une création de saison qui présente un bel équilibre entre la puissance du brie, la douceur du potimarron et le croquant des noix. Mention spéciale pour le super risotto à l’encre de Seiche, filet de Maigre, Seiche aux piquillos et bisque crémée. Un régal ! La chair du Maigre est fine et savoureuse et la Seiche parfaitement cuite. On apprécie aussi la touche iodée du risotto et le twist méditerranéen des piquillos.

Niveau desserts, on opte direct pour le Finger Choco Breizh qui nous fait les yeux doux depuis le début.

Un biscuit moelleux au sarrasin juste divin, une délicieuse ganache au chocolat noir Valrhona, une magnifique chantilly au sarrasin saupoudrée de pointes de fleur de sel, de graines de sarrasin torréfiées et de streusel au cacao… C’est tout simplement magique !  Le carpaccio d’agrumes aux saveurs d’Orient nous scotche aussi. De fines tranches de pamplemousse, d’orange et de clémentine dans un jus thé menthe / bergamote de chez Mariage Frères… c’est dépaysant, c’est doux, c’est excellent ! Nos compliments à la chef pâtissière Adèle !

Une très belle découverte à mapsteriser illico !

Au rendez-vous

21 avenue Félix Faure

75015 Paris
Tél : 09 87 37 27 10

Horaires : du Mercredi au Lundi, de 7h30 à 23h
Menu midi : Entrée /Plat ou Plat/Dessert 21€ – Entrée/Plat/Dessert 26€

Le soir : entre 4€ et 21€