Healthy Paris au DS Café !

Quoi de mieux qu’un avocado toast, une salade de quinoa aux couleurs de saison ou un acai bowl bien pensé ?

DS Café vous concoctera un plat sain et équilibré suivant la dernière tendance healthy du moment. Imaginez alors l’acai et ses autres copains « les supers aliments », ou encore des assiettes à base de produits issus de circuits courts, le tout à prix abordables et aux quantités généreuses. On aime le concept !

Pour le découvrir, installez-vous alors dans l’un des 5 salons de thé de Paris pour un moment de pur cocooning et dégustation. Déco épurée, couleurs sobres, c’est à la fois moderne et cosy.

Mettons-nous au régime Healthy mais gourmand.

On découvre la carte : à première vue il y a beaucoup du choix. La promesse du chef étant pour chaque création de nous apporter tous les éléments nécessaires à un repas complet : protéines, féculents, légumes, et le lot de vitamines et nutriments qui va avec.

Nous partageons le fameux Avocado toast sashimi saumon : Pain Poilâne toasté, avocat, chèvre frais, saumon cru, alfalfa accompagné d’une salade pousses d’épinards, tomates cerises et pommes de terre. L’avocat est parfait et accompagne comme toujours très bien le chèvre frais et le saumon : dommage qu’il n’y en ait pas plus d’ailleurs, c’était légèrement pauvre en garniture. Arrive ensuite le Tuna Poke Bowl : Thon cru, avocat, mangue, concombre, edamamé, betterave chiogga, quinoa. La sauce soja wasabi qui accompagne est une tuerie, elle relève et lie parfaitement l’ensemble.

Healthy Sweet : cela existe !

Je n’allais pas passer à côté de l’Acaï bowl, banane, muesli, fruits rouges, coco et graines de chia : pour le coup c’est copieux mais très bon. Nous goûtons également le crumble aux pommes, servi tout juste tiède, un bon classique sain et généreux, on en aura fait une bouchée.

Et tout ça pour combien ?

Tout ça à des prix plutôt abordables : assiettes ou salades entre 12 et 16€, dessert autour de 7€ et jus détox pour 8,5€. Ils proposent des brunchs également le dimanche à 24 et 29€.

Le pari est réussi. On s’y sent bien et notre estomac aussi. Un bon bol de vitamines !

DS CAFE

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