Velouté panais, poire, noisette
Le froid nous gagne, réchauffons nous ! Pour une détox d’après-fêtes venez donc essayer ma nouvelle soupe toute simple et plein de goût ! Ingrédients Lire la suite
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Entrées
Scones au cream cheese et zaatar
Ne soyez pas choqués ! Oubliez le beurre, et le lait; classique dans un scone traditionnel. Aujourd’hui en plus de se la jouer salé, mes Lire la suite
Salade de sarrasin, mirabelles poêlées, feta et noisettes grillées
Ah l’automne et tes fruits chéris ! Certes on signe bien la fin de l’été, mais c’est le retour des courges en tout genre, les fruits Lire la suite
Velouté d’aubergines rôties au tahini, pois chiches et pointe de cumin
Si tu penses encore que l’aubergine est une pompe à huile, viens voir de plus près. Il s’agit en réalité d’une cuisson mal maitrisée. Le Lire la suite
Galettes de patate douce vegan
On adore les galettes de pommes de terre, croustillantes mais fondantes à cœur, le fameux « Rösti » ne perdra jamais la côte. Aujourd’hui on bouscule un Lire la suite
Salade de chou rouge, pomme granny et graines de courge
C’est croquant, acidulé, léger mais satisfaisant ! Aujourd’hui je vous propose une salade de crudités qui sera une entrée parfaite ou un accompagnement coloré. Trouvez Lire la suite
Gaspacho betterave, framboise, feta, sesame
Donnez moi encore un peu d’été… Un soupçon de soleil dans l’assiette, une transition douce et agréable pour cette rentrée démentielle ! Si je la Lire la suite
Green Scones
La scone addiction tu connais ? Parce que pour le coup, s’il y a bien un truc dans mon trio de péchés mignons ce sont Lire la suite
Bruschetta à la tomate, maquereaux, pignons de pin
Si vous n’avez pas la chance d’entendre les mouettes au réveil et que vos vacances tardent à arriver, ne vous laissez pas abattre… Parce que Lire la suite
Cake salé à la feta, abricots et un max d’herbes !
Mes fidèles abonnés Instagram l’ont compris depuis longtemps MARLETTE et moi c’est une histoire d’amour ! Fidèle client de ma société de conseil culinaire, je Lire la suite
