Après Triplettes, Justine et Tripletta Belleville, le Trinity Group ouvre sa 4ème adresse parisienne dans le quartier de la Gaîté.
Pizzas cuites au feu de bois, ingrédients 100% italiens, petite terrasse ensoleillée et staff hyper souriant, on entre sans hésiter !
Comme à notre habitude, on scrute la carte consciencieusement et on réfléchit. C’est vite vu !
Rien de mieux pour commencer qu’une Burratina fondante, un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic. Un grand classique de la cuisine italienne qui fait toujours son effet. On précise pour les plus gourmets que la version crème de truffe existe aussi ! Pour les envies de fraîcheur, on se dirigera vers la Insalata di Ricotta. De savoureux légumes rôtis, des tomates cerise, du mesclun, de la ricotta, des oignons rouges et des olives noires, on la déguste avec plaisir. On accompagne le tout d’un petit cocktail détox et d’une Ginger Ale Maison, et c’est parti pour un déjeuner bien réussi.
Bon, et si on rentrait dans le vif du sujet ?!
Les yeux rivés sur le four à bois, on observe amoureusement les merveilleuses pizzas qui s’acheminent vers nos voisins. Ça y est, l’heure du « craquage » a sonné. On tente tout de même d’être raisonnables avec la pizz’ végétarienne, mais ne vous méprenez pas ! Avec sa pâte ultra moelleuse et sa délicieuse garniture, la végétarienne se veut aussi gourmande que ses petites camarades. Légumes cuits au four, sauce tomate San Marzano, basilic frais, parmesan et Mozzarella Fior di Latte… on jubile rien qu’à la voir, et c’est encore mieux en bouche ! Dans le même esprit, on opte également pour la Focaccina vegetariana. Là aussi, la pâte épaisse nous séduit. On ne lésine pas non plus sur les quantités, à l’image de cette célèbre générosité italienne qu’on aime tant.
Se laissera-t-on tenter par un dessert ? Certo !
Mais nos appétits étant déjà bien satisfaits, on en prend un pour deux et on partage (et oui ça nous arrive !). Tiramisu ? Baba au rhum ? Pizz’ Nutella et noisettes ? On choisit finalement la Panna Cotta et son coulis de fruits rouges, parfaits pour allier douceur et légèreté.
En bref, une petite pause conviviale, chaleureuse et réconfortante à réitérer sans hésiter !
Tripletta Gaité
1 impasse de la Gaité
75014 Paris
Tél : 01 43 20 96 34
Horaires : Du lundi au vendredi de 8h00 à 2h00
Le week-end de 9h00 à 2h00
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![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)