Fidèles lecteurs et acquéreurs de mon livre de cuisine, peut-être qu’une impression de « déjà vu » vous sautera aux yeux ! Il y a quelques mois je vous parlais de mes bouchées roses, des petites billes fondantes à base de poudre de biscuits roses de Reims ! Sympa à partager autour d’un... Lire la suite →

Retour sur un week-end prolongé en mars dernier, direction Lisbonne, rétrospective en images pour inspirer vos prochaines escapades ! Ma copine Audrey, portugaise d’origine m’en avait tant parlé, Lisbonne était la capitale européenne en haut de ma liste depuis bien longtemps… Décollage avec de belles recommandations d’adresses en poche. Arrivée... Lire la suite →

Le temps des asperges est de retour, génial pour se faire une cure santé de printemps ! Et bien oui, figurez vous que l’asperge est riche en vitamines en phosphore et en manganèse, pour faire simple, elle développera chez vous une forme olympique. Cependant, consommez là tout de même avec... Lire la suite →

Voilà le genre d’adresse qui se partage, se crie, se donne et se redonne, ils pourront compter sur moi, cette petite pépite doit devenir un incontournable de nos répertoires lillois. Ma copine Clara, chineuses de bonnes adresses elle aussi, m’en parle avec un enthousiasme débordant, ses yeux brillent, elle en est convaincue, ce plan... Lire la suite →

Non non pas de délire, j’assume ce titre véritable ! Ces petits biscuits tiennent leur nom de Sainte Hildegarde… Késako ? Ste Hildegarde bénédictine allemande du XII ème siècle soignait les malades par des régimes à base d’épeautre. C’est prouvé, démontré, cette céréale est maître de votre santé. Sa composition régule... Lire la suite →