Le gigot de 7 heures, même au soleil on l’adore !
Bon ok, l’été arrive, on a envie de TOUT sauf d’un truc grassouillet, lourdingue, le genre de truc qui risque de poteler les fesses. Salades, Lire la suite
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Viandes
Poulet à l’estragon, parmesan et asperges vertes
On ne présente plus la grande association volaille + estragon qui aura traversé des générations de fins gourmets et même dépassé nos frontières françaises ! Ce Lire la suite
Ris de veau croustillant, coing et mousseline de panais
Je vous ai déjà parlé de mon plus grand péché mignon ? Bon ok le cheesecake, ça tout le monde le sait. Bien que ces Lire la suite
L’ ossobuco milanais, un peu de soleil pour passer l’hiver !
La cuisine italienne est de retour ! A la lecture de ce répertoire de recettes, vous ne pourrez me dire qu’elle vous manque, le palmarès Lire la suite
Tournedos de boeuf aux petits pois et nectarines jaunes
Mais d’où me sorte t-elle cette association ? Boeuf + petits pois + nectarines jaunes ? Elle a fumé où quoi ??? Et bien non Lire la suite
Chili con carne à ma façon
Voilà un bien un truc que j’adore, une recette gourmande qui réunit autour d’une bonne tablée et quasi inratable… C’est simple, les ingrédients sont toujours Lire la suite
Poulet à la mozzarella, origan et 5 baies
En ce moment, il me faut des recettes rapides à préparer, bonnes et pratiques à partager autour d’une table à peine mise, tous installés dans Lire la suite
La recette du véritable cassoulet !
Le froid nous gagne ! Ces températures sont propices aux repas dominicaux réchauffants et gourmands… Qui sera aussi dingue pour se coller à la préparation Lire la suite
Pavés de cerf aux mûres sauvages
A l’approche des fêtes je me dois de vous proposer des bonnes recettes pour vos déjeuners ou diners de famille ! Honorons le gibier avec Lire la suite
Pastillas de poulet aux amandes
J’ai toujours terriblement appréhendé la réalisation de certains plats. Certains entreraient dans une catégorie « jamais de la vie », d’autres sont classifiés « trop compliqués » ou « si Lire la suite
