Suprême de volaille aux champignons, petites pommes de terre truffées
La Maison Colom, Gilles Verot, les viandes de Yves-Marie Le Bourdonnec, les pâtisseries de Pierre Hermé, de Yann Couvreur ou encore le pain de Chez Lire la suite
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Wrap estival au poulet, avocat, tomate et creamcheese !
Un peu de fraicheur et de gourmandise en ces températures estivales ! On profite de l’arrivée de l’été pour concocter des petits plats archi bons, Lire la suite
Gratin de poulet fermier, champignons et panais au lait d’amande
Il est beau ce petit gratin, complet, délicieux et en plus nous veut du bien ! Imaginez du bon petit poulet fermier, du panais, des Lire la suite
Nouilles chinoises sautées au poulet pour le Nouvel An chinois
Nǐ hǎo ! Dans quelques jours nos chers amis chinois s’apprêtent à célébrer la nouvelle année ! La date, qui oscille généralement entre fin janvier Lire la suite
Salade de légumes verts, poulet croustillant et sauce yaourt citronnée
Le soleil fini par revenir, pourvu que ça dure ! Aujourd’hui, on profite des températures estivales pour se régaler d’une recette de saison comme je Lire la suite
Poulet fermier cuit à basse température et risotto d’épeautre aux cèpes
C’est parti pour une nouvelle idée recette pour cuire à la perfection un blanc de poulet fermier et l’accompagner d’une garniture de saison. Changeons du Lire la suite
Ravioles de volaille aux champignons et écume de lard fumé
Épatantes n’est ce pas ? Et si je vous avouez qu’ici, nul besoin de lutter avec un rouleau à pâtisserie, un laminoir ou une machine Lire la suite
Curry léger de poulet, légumes et lait de coco
20 personnes à recevoir ce dimanche midi là, peu de temps devant moi, flemme gigantesque je dois l’avouer et surtout, surtout surtout, trop envie de profiter de Lire la suite
Poulet à l’estragon, parmesan et asperges vertes
On ne présente plus la grande association volaille + estragon qui aura traversé des générations de fins gourmets et même dépassé nos frontières françaises ! Ce Lire la suite
Poulet aux oignons caramélisés et sel fumé, petits pois à la française
Déjà quelques semaines passées depuis la rentrée, les derniers vacanciers profitent encore des rayons de soleil sudistes ou étrangers alors que la routine d’un Lire la suite
