Scones au potimarron, camembert et mélange de graines
Ce dimanche midi là c’était réunion de copines pour un grand brunch de rentrée, big update et partage de nos bonnes résolutions… Nous voici une Lire la suite
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Légumes
Salade de mâche, croustillants de chèvre chaud et nougatine aux amandes
Pendant un bon bout de temps ma soeurette numéro 3 de la famille s’est expatriée loooooooooooinnnnnnnnnnn, très loooooooooooooooiiiiiiiiiiin, assez pour : mourir d’envie de son Lire la suite
Ris de veau croustillants, purée de céleri et pomme Granny Smith
Une pure merveille ! Voici une association qui plaira à tous les amateurs de ris de veau et saura certainement convaincre les plus réticents. Ici Lire la suite
Crème de chou-fleur, chiffonade de speck et noisettes du Piémont
Mmm le chou-fleur en pleine saison ! Dégotté sur le marché, celui là me faisait de l’œil. En ce moment je la joue trop soupe Lire la suite
Royale de foie gras et crème de châtaignes
Avis aux gourmands, voici une association à découvrir ou à redécouvrir au plus vite : le foie gras et la châtaigne ! On jouera la Lire la suite
Brochette de noix de Saint Jacques, purée de patate douce et crumble d’amandes
La saison des St Jacques continue pour mon plus grand bonheur… Les retours du marché vont alors de pair avec un plat devenu classique et Lire la suite
Madeleines de carotte au cumin
Session trompe l’oeil en cuisine c’est parti ! Aujourd’hui je vous promets que vos invités tomberont dans le panneau avec ces petites madeleines salées à Lire la suite
La simplicité du luxe ! Petites pommes de terre à la crème et au caviar…
Cet amuse bouche ne demande pas grand chose, de goûteuses petites pommes de terre nouvelles, une bonne crème fraiche (d’Isigny par exemple), de la ciboulette et Lire la suite
La classique tarte fine tomate/moutarde mais encore meilleure !
Je ne sais pas vous, mais l’amie tarte à la tomate + moutarde à la pâte à moitié détrempée je la croise souvent. Elle s’invite facilement Lire la suite
La tarte qui se la joue tronche de cake !
Le coup du moule à tarte pour cuire une pâte à cake j’adore ! Pratique à partager en petits dès, plus rapide à cuire, tout aussi Lire la suite
