Riz aux crevettes façon paëlla, à vos fourneaux !

Ca y est ! C’est déjà la rentrée ! Je vous souhaite à tous un excellent retour de vacances et plein de bonnes choses pour cette année…

De mon côté, ce début septembre marque l’entrée de la vie active et un déménagement à Paris ! Un nouveau tournant qui sera même perceptible sur le blog car en plus de la ville c’est la cuisine qui change ! Fini les 30 m2, les plaques à induction, les 2 fours, le four vapeur, le chauffe-assiettes, le thermomix,… Place à une cuisine de taille réduite avec ses deux plaques de cuisson électrique et son four combiné micro-ondes : c’est radical ! Mais le changement passera tout en douceur, je me débrouillerai dans cet espace pour que vous ne vous doutiez même pas de ces contraintes ! En parallèle, vous aurez donc le droit à mes petites escapades dans la capitale et les péripéties du quotidien… Pas de panique pour mes fidèles chtimis, il y aura bien sûr des weekends où je rentrerai pour vous dénicher des petites adresses !

D’ailleurs, pour marquer le coup de la rentrée et vous faire cuisiner un peu, je vous propose de participer à un concours lancé par le site recette.de, j’y avais déjà participer au mois d’Avril pour le défi asiatique avec cette recette. Cette fois ci je suis de l’autre côté de la barrière en tant que membre du jury, nous vous avons choisi un petit thème adapté à cette période de rentrée à savoir les pâtes et le riz, deux ingrédients de base économiques et faciles à préparer, à vous de jouer !

Pour montrer l’exemple voilà ma recette créée pour l’occasion : un riz aux crevettes cuisiné façon paëlla ! Bon appétit et surtout bonne création !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• Une vingtaine de crevettes bouquet épluchées
• 1 aubergine
• 2 tomates
• 200 g de petits pois
• 200 g de riz
• 15 cl de vin blanc
• 30 g de beurre
• 1 oignon
• 2 c.s d’huile d’olive
• 1 cube de bouillon
• 1 petite c.c de pistils de safran
• Persil (une bonne dizaine de brins)