Restaurant Paris : Bottega Romana, l’Italie telle qu’on l’aime !

A vos stylos, la révolution de la pizza gourmet à domicile est arrivée !

On a vu naître les premières échopes parisiennes de pizza à la coupe à la mode romaine, débarque maintenant le service livraison avec Bottega Romana installé à Saint Philippe du Roule ! Au top pour se régaler autour d’une conviviale soirée entre potes…

Chez eux, OUT les produits industriels à bas prix et la production intensive à coup de piqures de levure chimique, la pâte repose 48 heures la rendant alors légère et digeste. A la fois croquante et moelleuse c’est le parfait équilibre, croyez moi, on ne laissera pas la croute dans l’assiette !

Mozzarella di bufala, burrata Pugliese, crème de truffes, tomates italiennes de Pachino, jambon San Daniele affiné 18 mois ou encore olives Taggiasche, on va chercher le meilleur chez le meilleur.

Ce soir là c’est testing d’un assortiment ! On se régale de la version tomate/burrata, champignons et crème de truffe, courgette fontina et mozzarella, crème de potiron et pancetta, et autres créations proposées spécialement ce jour.

On reconnait un process de production déjà bien calé, les ingrédients sont frais, bien cuisinés, assaisonnés et surtout pas dénaturés, j’ai adoré le côté à la fois croustillant d’une pâte bien cuite sans pour autant sèche, les portions sont parfaites, juste de quoi vous faire profiter d’une association de saveurs avant de passer à la suivante.

Deux parts suffiront à un appétit classique, et pourquoi pas une troisième pour les plus féroces !

Profitez le midi des formules :

1 part + 1 salade + 1 boisson 9.90€

2 parts + 1 boisson 9.90€

3 parts 11.90€

Bottega Romana

60 rue de la Boétie

75008 Paris