Emulsion de châtaignes, parmesan et noisettes
Alors là, ce serait presque une blague culinairement parlant ! Mais quel bonheur de jouir d’une mousse si gouteuse après aussi peu d’effort. En plus, vous scotcherez votre table… Chaque Lire la suite
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Recettes
Tartare de bar, pomme granny et coriandre fraiche
F.R.A.I.C.H.E.U.R voici le maître mot de cette recette qui se servira aussi bien en apéritif, en entrée, qu’en plat principal au printemps avec une salade Lire la suite
Ris de veau croustillant, coing et mousseline de panais
Je vous ai déjà parlé de mon plus grand péché mignon ? Bon ok le cheesecake, ça tout le monde le sait. Bien que ces Lire la suite
Velouté de butternut et foie gras poêlé
Article souvenir de Noël ou du Nouvel an, préparation à un repas de famille ou au diner de St Valentin ?! Prenez le comme vous le souhaitez Lire la suite
Pannacotta au thé matcha, vanille et brisures de marrons glacés
Place à un petit dessert japonisant aujourd’hui pour surprendre vos convives et les initier à de nouvelles saveurs…! Rien de tel pour poursuivre une soirée Lire la suite
Compotée de pommes, caramel au beurre salé et mousse de spéculoos
Parlons confidence aujourd’hui : Le CBS ! Entendez ici le code des gourmands pour définir le « Caramel au beurre salé » et mamammmmiiiiia que c’est bon quand Lire la suite
Ravioles aux champignons sauvages, parmesan et écume à l’huile de truffe
Les fêtes sont certes passées mais pas question de se laisser abattre pour ce premier mois d’hiver ! Ne parlons pas forcément grande cuisine mais simplement Lire la suite
Saumon caramélisé à la fleur d’oranger et potimarron
Redémarrons l’année avec une nouvelle recette de saumon accommodé d’une touche sucrée/salée, un pari peu risqué pour ce poisson qui s’y prête si bien ! Il Lire la suite
Gâteau « plein de santé » tout cru !
Pas de sucre ajouté, pas de matière grasse, pas de produit laitier, pas d’oeuf ni de farine, non mais sérieux… alors il y a quoi Lire la suite
Joyeux Noël et Bonne Année 2014 !
Je vous souhaite à tous d’excellentes fêtes de fin d’année ! Joyeux Noël d’abord et surtout une très belle et heureuse année 2014 ! Profitez Lire la suite
![Jordanie 🇯🇴 - 3/3 [Wadi Rum]
24h dans le désert, ce périple jordanien n’en finit plus de nous en mettre plein la vue !
Ce désert situé entre Pétra et Aqaba est un immanquable si vous voyagez dans ce pays prochainement.
Vous reconnaîtrez ici le plateau de tournage de Lawrence d’Arabie, Transformers, Seul sur Mars, le récemment sorti Aladin, ou encore Star Wars !
Ces paysages désertiques ont été creusés par l’érosion d’un cours d’eau, on y trouve alors canyons, arches naturelles, falaises et grottes.
C’est en pick-up 🛻 avec une famille bédouine que nous avons eu la chance de vivre l’expérience : visite et marche aux points d’intérêt 🥾, déjeuner dans le désert 🥒, pauses thé improvisées 🫖, sieste à l’ombre au pic de chaleur 💤, dîner cuisiné au feu de bois 🔥 et nuit à la belle étoile 💫... tout simplement magique ✨
Avant de partir, c’est certainement l’expérience pour laquelle j’ai eu le plus de mal à trouver la bonne option. Il y a beaucoup de plans « attrape-touristes » au Wadi Rum (oubliez TOUS les hôtels booking sous lodge, tente & co, pire encore les sphères dans le désert hors de prix sans aucun intérêt !) Tous vous feraient passer à côté de cette inoubliable authenticité et d’une rencontre avec les locaux.
C’est d’ailleurs grâce à IG que j’ai trouvé. 🙏🏼
Alors à mon tour de vous aider : il s’agit de la famille d’Attala, écrivez moi en MP je vous donnerai tout ça.
On le contacte par whats app, il est ultra réactif et propose des excursions toute l’année de 24 à 72h selon votre format !
24h nous convenait très bien.
Après le Wadi Rum prévoyez de descendre à Aqaba dans un un bel hôtel pour une nuit reposante ! Car même si on a super bien dormis dehors c’est quand même un kif de retrouver du confort. Si vous plongez prolongez même une deuxième nuit.
Outre la Mer Morte, la station balnéaire d’Aqaba a trouvé peu d’intérêt à nos yeux (quelques heures de snorkeling et un bon resto en ville quand même).
Nous avons finalement annulé notre dernière nuit pour revenir à Amman en deux temps et s’arrêter à la Mer Morte en chemin pour notre dernière nuit.
Bref un voyage merveilleux vous l’aurez compris que je vous recommande de vivre un jour ❤️](https://marionadecouvert.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)