Salade aux deux céréales, courgettes, abricots secs et amandes torréfiées…
Même si l’été a du mal à décoller, faisons le venir dans nos assiettes ! Composez donc des salades selon vos envies, votre marché, vos Lire la suite
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Cake au caviar d’aubergines et tomates séchées…
Vous voulez jouer les concepteurs de recettes réussies à tous les coups ? Entrainez vous donc avec un cake ! Comme beaucoup de basiques il Lire la suite
Salade de brocoli, feta, basilic et noisettes
Nouvelle idée salade pour votre repas d’été ! De quoi renouveler votre répertoire d’idées fraicheur… C’est simple à préparer minute ou à l’avance et remplira Lire la suite
Houmous de pois chiche au curry
Depuis ma visite chez Ottolenghi à Londres et mon coup de coeur pour leur houmous je suis devenue une vraie addict ! Impossible pour moi Lire la suite
Verrines de mousse de betterave au chèvre frais
Avis à tous les professionnels de la cuisine, les amateurs débutants ou confirmés, les gros « handicapés » des fourneaux, les « jm’en foutistes mais j’aime bien bouffer », Lire la suite
Salade tiède de poires Comice, Ossau Iraty et noisettes torréfiées
Même si le rythme des saisons à tendance à disparaître en voyant les étals de nos maraichers, on sait tous bien qu’elles existent ! Alors Lire la suite
Tarte au riz fondant, brocoli, chèvre et olives
Encore une petite révolution dans ma cuisine ! Cette fois ci je la dédie à toutes mes copines et copains fans de quiches, tartes and Lire la suite
Pastillas de poulet aux amandes
J’ai toujours terriblement appréhendé la réalisation de certains plats. Certains entreraient dans une catégorie « jamais de la vie », d’autres sont classifiés « trop compliqués » ou « si Lire la suite
La tomate dans ma cuisine, Partie 2 : Crumble de coeur de boeuf confites, thym & rocamadour
– Alors là les amis, je vous ai gardé le meilleur ! 🙂 Après les tagliatelles sauce aux tomates cerise et vin blanc, voici la Lire la suite
Spanakopita, feuilletés grecs aux épinards et à la feta
Après l’Italie, direction la Grèce ! Pour bien commencer l’année et garder une touche d’exotisme à la rentrée, nous allons ici à la découverte d’une Lire la suite
