Bagelstein, la nouvelle référence du bagel…

Une chaine ? Du fastfood ? Décidement, ça ne déraperait pas un peu sur le blog ???

Non non chers lecteurs, je tiens à vous raconter cette belle petite histoire qui m’a reconciliée avec le resto en série qui peut lui aussi être signé quali !

Figurez vous qu’en Novembre dernier, alors que j’étais à Strasbourg pour le concours de cuisine, je découvre en discutant que cette ville est très souvent pilote de nouveaux concepts. La population est semble t-il un panel representatif de la France ! C’est comme cela que des chaines comme Mezzo di pasta ont vu le jour la première fois. C’est ainsi également que Bagelstein a pris ses marques sur le territoire français. Cette petite chaine est aujourd’hui présente à Paris, Levallois, Lyon et Mulhouse et ce n’est pas prêt de s’arrêter là.

Chez Bagelstein n’ayez pas peur de vous y rendre seul, ici les murs et l’humour de toutes ces petites pancartes vous entourant auront de quoi capter votre attention et surtout vous faire sourire… Ne serait ce que pour l’ambiance, j’aime y aller !

Au menu des bagels bien sûr mais également des salades, des pâtisseries US comme les cookies (énormes !), des muffins, cheesecakes, et autres sucreries.

On y retrouve le fameux bagel au saumon fumé mais aussi des créations plus originales comme le « Henriette » à la mousse de thon, le « gab » au pastrami et même le fitness pour les gourmands soucieux de l’équilibre de leur menu… Les plus créatifs pourront créer leur bagel dans l’intégralité, pain et ingrédients seront alors à leur guise ! Tous sont disponibles en version menu et on s’en sort généralement pour 6 ou 7 euros.

Je dois dire que je me suis régalée avec ce bagel au poulet, cream cheese et légumes antipasti confits, une belle association entre la viande blanche et les saveurs italiennes, le tout crémé par l’irresistible cream cheese à la mode américaine. Le pain est fait maison, il n’a jamais été congelé, et son côté légèrement toasté lui donne une touche croquante bien agréable en bouche.

Les murs vous raconteront aussi l’importance de la famille Bagelstein et l’influence de leurs ancêtres…Lisez bien, regardez bien et régalez vous des pupilles aux papilles, partie de plaisir garantie !

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