La vie est dure en août : piscine, plage, visites, marchés, copains, copines, restos et sorties, farniente et sieste, je savoure chaque instant de ces vacances ! J’en profite pour faire un clin d’oeil à ceux qui n’ont pas cette chance et qui bossent cet été, bon courage. Enfin je fais la maligne ici mais ce n’est plus pour très longtemps… Bientôt un an sans une miette de vacances!
Dans ce programme chargé et sous ce beau soleil, ma cuisine s’adapte, une envie de fraicheur, de choses vite prêtes, de nouvelles idées d’accompagnements pour nos barbecues d’été, bref de quoi se faire plaisir en simplicité.
Du coup j’ai imaginé une petite salade qui changera de la traditionnelle salade de pâtes ou de riz : le quinoa. Cette recette idéale pour les novices curieux… Après tout, cette céréale en a déjà conquis plus d’un alors, pourquoi pas vous ? 🙂
Bonne découverte !
Ingrédients (2 personnes) :
- 200 g de quinoa cuite
- 3 c.s d’huile d’olive
- 1 c.s vinaigre balsamique
- 30 g de noisettes entières
- 100 g de petits pois (surgelés, c’est ok)
- 100 g de féta
- Ciboulette, Persil
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