Eh oui, un brunch 100% vegan, ça existe !
Et c’est chez HANK que ça se passe ! L’équipe du fast food vegan parisien rue Rochechouart vous reçoit tous les dimanches de 11h30 à 15h30 avec un brunch copieux et gourmand. Ici Bye Bye les matières animales et bonjour aux recettes étonnantes, de saison et savoureuses des chefs cuistots : on adore le concept !
A votre arrivée, on vous accueille avec le sourire, la bonne ambiance est à l’honneur. Les chaises en bois (style écolier), les murs en pierre, la tapisserie colorée et le comptoir en bois ouvert sur la salle vous mettent dans une ambiance décontractée : parfait pour un dimanche midi lendemain d’une soirée festive…
On patiente avec une boisson chaude, au choix, café, thé ou chocolat chaud (à volonté en libre-service). Arrive ensuite l’assiette sucrée pour commencer : Croissant au quinoa, compote de pomme/poire, yaourt aux graines, rose des sables, muffin banane choco et jus d’orange pressé bio. Tout est bon et surprenant ! J’ai un énorme coup de cœur pour le croissant qui est sans beurre mais si gourmand. Et ce n’est que le début…
L’assiette salée suit derrière avec une « omelette » aux champignons (les œufs sont remplacés par du tofu, on y voit que du feu), une salade de trévise (choux, céleri, persil et noix), des potatoes, du guacamole, et du pain grillé. C’est complet et équilibré, on en redemande !
Avec ou sans réservation (même si on vous conseille vivement de réserver, le brunch est victime de son succès), prévoyez une enveloppe de 26€ : Pour la qualité des produits et l’amour et la créativité mis au cœur de l’assiette, vous en aurez pour votre argent !
Bravo l’équipe !
HANK Restaurant
8
rue de Rochechouart
75009 Paris
Du Lundi au Vendredi 12-15h & 18-22h et le samedi et dimanche 12h-22h
01 83 62 00 06
Réservations en ligne ou par téléphone
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