Traverser Paris pour goûter au meilleur ne m’a jamais fait peur, et d’ailleurs rien de tel pour découvrir de nouveaux quartiers et sortir des sentiers battus !
L’initiative de venir rendre visite à Pascal & Anthony ce week-end m’est venue des talentueux dénicheurs Parisianavores. Toujours à l’affut des bonnes adresses eux aussi, leurs dernières photos Instagram m’avaient bien faites saliver à la vue de croissants sublimissimmmes.
Aussitôt repérée, l’adresse rejoint la tête de liste. Voilà qui tombe bien, à Paris ce weekend celle ci n’aura pas le temps de miroiter, je fonce chez eux hier matin bien décidée à m’envoyer un petit déj de folie !
A peine arrivée et avant même de goûter, je comprends le succès du lieu, la déco séduit : simple, épurée, boisée, comptoir boisé, carreaux de ciment au sol et grandes tablées pour s’installer; j’adore.
Derrière le comptoir ça n’arrête pas, l’adorable vendeuse m’explique presque essoufflée que les tournées de viennoiseries s’enchaînent !
Croissants encore tièdes et café noir, je découvre à mon tour le BONHEUR d’un feuilletage tout simplement sublime, aéré et au bon goût de beurre… Ni trop sucrés et une pointe salés, tu déménagerais presque.
Enthousiaste de la qualité qu’elle défend, l’adorable vendeuse m’explique que son pécher mignon à elle, c’est le cookie au chocolat et riz soufflé.
Banco, goûtons donc ! Moelleux à cœur, le riz apporte du croustillant à chaque bouchée, le chocolat une belle amertume, le tout dans une pâte caramélisée sur le dessus mais moelleuse à souhait, bluffant.
Wahou mes 30 minutes de trajet sont déjà bien loin !
D’ailleurs, pour rentabiliser le déplacement, j’emporte deux tartes salées à peine sorties du four : poulet/champignons et saumon/poireau. Dégustées hier soir, je suis une fois de plus scotchée. A 4,20 euros pièce, la concurrence a de quoi bien se tenir.
Comme quoi, faire du bon, du beau, dans un lieu stylé et à un prix raisonnable, c’est faisable. Merci Pascal & Anthony, je reviendrai très vite.
Pascal & Anthony
32 Rue de Dantzig
75015 Paris
Fermé le lundi
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