Yummy & Guiltfree révolutionne la gaufre !

Qui a dit que la gaufre était indigeste et lourdingue ? Aujourd’hui Yummy & Guiltfree attaque fort en créant une véritable innovation produit : la gaufre sans gluten et sans lactose.Soucieux d’allier le bon et le sain, Manoël et sa fille se lancent dans l’aventure de créer un lieu ludique et sympa qui saura concilier les deux. Et ceux là ne feront pas les choses à moitié en intégrant le chef pâtissier Damien Cassart formé chez les plus grands dont Alain Ducasse, Daniel Boulud ou encore chez Yannick Alleno, un joli palmarès brillant d’étoiles…

Challenge accepté et voilà qu’arrive sur le marché une nouvelle gamme de gaufres garnies avec gourmandise aussi bien en salé qu’en sucré… Concept testé dans la cour du BHV et à la Gare de Lyon, il n’en finit plus de séduire et c’est maintenant dans ses propres murs, rue du temple que ces merveilles continuent à régaler les foules.La carte change régulièrement tout en maintenant les best sellers comme une gaufre saumon marié à l’huile de noisette et fenouil, une autre qui revisite le croque Monsieur ou encore une version poulet à la mode thaïe ! Ce midi là, il fait si chaud qu’on se laisse tenter par la nouvelle arrivée : houmous de pois chiche à l’huile d’olive et ratatouille aux légumes du soleil…Verdict ? Whaou ! C’est bluffant ! La farine de blé est remplacée par un mix secret de farines sans gluten… La pâte est à la fois moelleuse et archiiii croustillante. J’adore. La version végétarienne regorge de soleil, c’est bien assaisonné et généreux.En sucré voilà la classique gaufre au sucre glace, si c’est pas mignon… Façon sucette avec son petit nœud elle est tout aussi bonne et gourmande. Des glaces vegan sont aussi à la carte depuis peu !

Une bonne adresse, qui plus est, ouverte 7j/7, pour déjeuner bon, sain et rapide ! On s’en régale à toute heure, on emmène ses copines pendant une cession shopping, son chéri après une soirée arrosée, on l’attrape avant une balade dans le marais et dans tous les cas : ON KIF.

Pari gagné, bravo l’équipe !

Yummy & Guiltfree

3 rue du temple

75003 Paris

Ouvert 7j/7 de 10h à 19h