Selection of restaurants in Paris & Recipes to make you salivate

Restaurant Paris : Pottoka, petit paradis basque à Paris…

Posted on 7 février 2014

Non la gastronomie Basque ne s’arrête pas au bien connu gâteau basque ! Leur terroir REGORGE de merveilles… Agneau élevé sous la mère, fromage de brebis Ossau Iraty, confiture de cerises noires, charcuterie comme le jambon Lire la suite

Pannacotta au thé matcha, vanille et brisures de marrons glacés

Posted on 4 février 2014

Place à un petit dessert japonisant aujourd’hui pour surprendre vos convives et les initier à de nouvelles saveurs…! Rien de tel pour poursuivre une soirée sushi avec une note sucrée ou compléter un café gourmand Lire la suite

Breizh café, la chandeleur dans la meilleure crêperie parisienne !

Posted on 1 février 2014

Demain c’est la chandeleur ! Occasion de se réunir autour de bonnes galettes et délicieuses crêpes… Une tradition conviviale à perpetuer entre amis ou en famille… Je parlais de caramel au beurre salé, de coulis de framboises, de praliné Lire la suite

Compotée de pommes, caramel au beurre salé et mousse de spéculoos

Posted on 26 janvier 2014

Parlons confidence aujourd’hui : Le CBS ! Entendez ici le code des gourmands pour définir le « Caramel au beurre salé » et mamammmmiiiiia que c’est bon quand il est fait maison, encore tout tiède et embaumant votre Lire la suite

Des bulles pour la Saint Valentin avec Lanson…

Posted on 23 janvier 2014

Amoureux d’ici et d’ailleurs, cette année la prestigieuse maison Lanson a imaginé un champagne rosé pour vivre une St Valentin douce et bercée par l’effervesence de fines bulles, le tout aux couleurs de la fête Lire la suite

Let’s eat, enjoy and meet ! Rdv au Brunch AV Mag ce dimanche !

Posted on 20 janvier 2014

A vos agendas ! Dimanche prochain, ce 26 janvier 2014, notre équipe de blogueurs auteurs partenaires de l’AV Mag vous présente son brunch à l’Appartelier, lieu sympa et cocooning du 6ème arrondissement ! Au menu, 4 Lire la suite

Ravioles aux champignons sauvages, parmesan et écume à l’huile de truffe

Posted on 17 janvier 2014

Les fêtes sont certes passées mais pas question de se laisser abattre pour ce premier mois d’hiver ! Ne parlons pas forcément grande cuisine mais simplement plaisir des papilles ! Nous sommes donc dans le thème avec Lire la suite

Restaurant Paris : Paris – NYC, la route du burger à Paris continue !

Posted on 14 janvier 2014

Oh YEAH ! Celui là ne m’échappera pas et ne vous échappera pas ! Je croque dans une viande tendre et juteuse, des morceaux de pommes poêlés et un bacon parfaitement croustillant, c’est un délice et j’en Lire la suite

Saumon caramélisé à la fleur d’oranger et potimarron

Posted on 11 janvier 2014

Redémarrons l’année avec une nouvelle recette de saumon accommodé d’une touche sucrée/salée, un pari peu risqué pour ce poisson qui s’y prête si bien ! Il y a quelques temps déjà je vous présentais ma marinade Lire la suite

Restaurant Paris : KIKU, on se téléporte au Japon ?

Posted on 8 janvier 2014

Whaou, alors là, je dis Grandiose avec un grand G. Je voyage, me régale et oublie, le temps d’un repas, mes classiques pour me laisser dérouter par la gastronomie japonaise, la vraie ! Retour sur Lire la suite