Sélection de restaurants à Paris & Recettes à vous faire saliver

Aubergine et pois chiche rôtis aux épices, sésame et feta

Publié le 8 mars 2015

Qu’est ce que j’aime les aubergines quand elles sont bien cuisinées, pas spongieuses pour un sou, à la chair ni caoutchouteuse ou imbibée d’huile ! Je vous propose aujourd’hui une nouvelle idée d’accompagnement pour vos Lire la suite

Chambelland : la référence parisienne de la boulangerie sans gluten…

Publié le 5 mars 2015

Située dans le quartier d’Oberkampf cette boulangerie, ouverte il y a à peine un an, est déjà une adresse connue de tous. En voici une qui redore le blason du dossier « sans gluten » et approvisionne Lire la suite

Restaurant Paris : la 7ème côte, carrefour des meilleures races à viandes…

Publié le 2 mars 2015

Je vous parlais l’année dernière du restaurant/steak house Bang près du canal St Martin et du délicieux dîner que j’avais dégusté… Et bien en voilà un qui n’est pas passé inaperçu, alors que l’adresse affichait Lire la suite

La vraie recette des cornes de gazelle algérienne…

Publié le 27 février 2015

Que de souvenirs en dégustant ces délicieuses cornes de gazelle algériennes gentiment offertes par mon amie Nadia originaire de là bas. Elle et moi échangeons souvent en cuisine, elle me dépose régulièrement ces bien connues crêpes Lire la suite

La caféothèque, l’institution du café…

Publié le 24 février 2015

La caféothèque rejoint le haut de ma liste de coffee shops parisiens préférés. A vos notes, avec le grand Coutume et le café Lomi, le podium ultime est dévoilé ! Trois torréfacteurs de renoms, bien reconnus Lire la suite

Restaurant Paris : Diep, la finesse de la gastronomie asiatique depuis 1985…

Publié le 21 février 2015

Voici déjà 30 ans que la maison Diep régale les parisiens des saveurs de l’Asie… Les assiettes reflètent la finesse thaïlandaise et l’authenticité chinoise. J’y suis allée deux fois ces derniers mois, la première pour Lire la suite

Fondant chocolat noisettes et éclats de pralin…

Publié le 18 février 2015

Ceci n’est pas une tarte… Voilà un simple trompe l’oeil automatiquement déclanché par ce contour bien représentatif d’une pâte sablée. Mais non, je vous le confirme ici c’est du fondant rien que du foooooooondant, relevé d’une pointe de croquant issu Lire la suite

Restaurant Paris : L’appel à tartes, des ingrédients quali dans des tartes 100% maison c’est trop bon !

Publié le 15 février 2015

Grande amatrice de tartes salées, quiches, cakes et toute la clique des plats girly, je me suis rendue il y a quelques semaines dans la fraichement créée tarterie de Sylvain & Géraldine : l’Appel à Lire la suite

Curry léger de poulet, légumes et lait de coco

Publié le 12 février 2015

20 personnes à recevoir ce dimanche midi là, peu de temps devant moi, flemme gigantesque je dois l’avouer et surtout, surtout surtout, trop envie de profiter de leur présence et éviter d’être cloitrée en cuisine pendant l’apéro Lire la suite

Retrouvez moi sur le reportage sur les livres de cuisine au JT de France 2 !

Publié le 10 février 2015

Chers lecteurs, Rien de plus parlant que des images, voici le replay du JT de France 2 de vendredi 6 février 2015, focus sur les dessous des livres de cuisine ! Vous reconnaitrez ma recette Lire la suite