Quiche chèvre frais/petits pois/menthe pour accueillir le printemps
Quoi de mieux qu’une bonne petite quiche pleine de douceur pour le retour des beaux jours ? J’adore les petits pois, ils apporteront un côté Lire la suite
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Plats
Le poulet rôti d’Anne Sophie Pic
Voici surement l’un des chefs que j’admire le plus : Anne Sophie Pic. Une femme en plus ! Et oui, il y a tant de Lire la suite
Potatoes bicolores, bien meilleures qu’au mac do!
Quand je vais au mac do, et je vous avouerais que c’est assez rare, je préfère les potatoes aux frites ! Croustillantes à l’extérieur et Lire la suite
Tempuras de lieu noir
Vous souvenez vous de Mr Goodfish dont je vous parlais ici ? A la défense d’une pêche responsable et durable, le projet soutenu par la Lire la suite
Crozotto poireau/ricotta/citron et graines de pavot !
Les vacances au ski sont déjà trop loin ? Le ski et ses bons diners vous manquent ? Vous n’avez pas eu la chance d’y Lire la suite
Cigares de boudin noir et légumes, soupçon de cannelle…
Changeons de la traditionnelle association du boudin noir et des pommes que certes j’adore, mais qui est classique. Un peu de changement fait du bien Lire la suite
Tagliatelles aux coquillages
Grande amatrice de restaurants italiens, je trouve souvent à la carte des plats « a la vongole ». Servie en risotto, avec des spaghettis, des tagliatelles ou Lire la suite
Involtinis d’aubergine à l’agneau
Les involtinis (littéralement « petits roulés ») ressemblent à des cannellonis sans pâte. Remplacée par des légumes, une tranche de viande ou de charcuterie, la farce tient Lire la suite
Croquettes de crevettes grises
Je ne suis pas Chtimi pour rien 😉 Les croquettes de crevettes, j’ADORE ça ! Souvent sur les étals de poissonniers sur les marchés nordistes, Lire la suite
Wok thaï de poulet au lait de coco et aux légumes
Direction l’Asie aujourd’hui avec une recette de wok au poulet ! Les plats au wok sont idéal pour recevoir sans se poser trop de questions, Lire la suite
