Panna Cotta légère coco, figues et coulis fruits rouges
Figues adorées, coco passionnante, légèreté d’une bonne panna cotta… Je vous prends tous. Voici venu un petit dessert d’automne/hiver comme je les aime, à la Lire la suite
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Desserts
Muffins sans beurre au sucre complet muscovado et à la crème de pistache
J’avais deux résolutions en septembre : réussir à aller à la piscine 1 fois par semaine et manger moins de sucre après tous les desserts Lire la suite
Verrine brownie, banane, yaourt végétal et amandes
Miam Miam Miam, la photo ne parle t-elle pas d’elle même ? Encore une idée efficace et à la fois gourmande sans trop déraper. Il Lire la suite
Lassi mangue, amande, cardamome
BACK IN INDIA ! Mon voyage remonte à 10 ans déjà mais je n’oublierai pas le bon goût d’un rafraichissant lassi, au top pour les Lire la suite
Dessert léger aux framboises, meringue, yaourt grec et pistaches
Retour en cuisine, je n’irai pas jusqu’à dire « en pâtisserie » car inutile de sortir vos talents de grands chefs. Ici, plus simple tu meurs. Plus Lire la suite
Panna Cotta au thé matcha & chocolat blanc, coulis passion
Tout ce que j’aime ! Du thé matcha, un coulis acidulé tout juste sucré, du chocolat blanc pour adoucir naturellement la panna cotta sans en Lire la suite
Scone sans gluten au sucre coco et poudre de noix de pécan
Folie scones c’est reparti ! Mon addiction n’est pas prête de s’arrêter et quand ils sont faits maison c’est tellement mieux… On réalise alors qu’en Lire la suite
Cake de Noël au café, noix et chocolat blanc
Merry Christmas les amis ! Encore une année qui s’écoule sous l’émerveillement des fêtes… Le temps passe si vite ! Aujourd’hui je vous accompagne jusqu’au Lire la suite
Pavlova aux framboises et kaki, coulis de betterave
De la betterave dans un dessert ? Eh bien oui chers gourmands, rien de tel qu’une pointe douce et acidulée pour équilibrer un plat, apporter Lire la suite
Pudding de graines de chia à la noix de coco et au sirop d’érable
Voilà bien une graine que l’on a pas fini de voir un peu partout, celle ci a tout bon ! Encore une petite découverte du Lire la suite
